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柯衣定褪色光度法测定食盐中碘 马占玲 (渤海大学化学化工学院商检教研室，锦州121013) 摘要：建立了加碘盐中碘含量测定新的光度分析法，借助于在H2s04介质中 碘酸根氧化柯衣定使其褪色，褪色前后的吸光度之差△A与碘含量成正比进行 测量的。柯农定在波长455咖处有强吸收，碘含量在0。50俐nlL范围内呈线 性关系，方法的相对标准偏差小于O．84％，回收率为101．7％一105．7％。 关键词：光谱法；碘的测定；柯衣定；加碘盐 中图分类号：0657．3文献标识码：A 文章编号：100mcr720(2009)05．094．03 碘是人体不可缺少的微量元素之一。但人体 标准溶液(或样品溶液)，另一只中不加。稀释到 对碘的需求量有一定的范围，人体摄入碘的量过 刻度后在一定条件下褪色，然后以试剂空白作参 低或过高都能引起多种疾病。国家规定食盐中碘 比，在波长455肿处分别测二者的吸光度，并求 的含量范围为35±15mg，kg_1|。可见研究如何快速其吸光度之差△A。 准确检验食盐中碘含量具有重要意义。国家标准 2结果与讨论 采用Na2S20，滴定法，该方法存在碘升华等因素带 2．1柯衣定的吸收曲线 来的误差。气相色谱法喝J，酸性铬蓝K门J、二甲酚 按照实验方法，测定氧化褪色体系中柯衣定 橙‘4|、偶氮胂Ⅲ一J、桔青花[6】、二甲基黄氧化褪色的吸收曲线见图l。由图可见，在400一600帅波 光度法1均有报道。本文根据碘酸根氧化柯衣定 长范围内，柯衣定在455咖处有最大吸收。所以 使其褪色，褪色前后吸光度之差△A与碘含量成正 选择455舳为测量波长。 比进行测量，该方法尚未见报道。而且实验表明 该方法与其他褪色光度法比较更加稳定，准确。 1实验部分 1．1仪器与材料 UV．1600紫外一可见分光光度计；电热恒温水 nlol／L 浴锅；Ⅺq、柯衣定、l(Br均为分析纯；5．O 图l柯衣定的吸收曲线 H2S04溶液；食盐样品A、食盐样品B(辽宁省盐 m 隐．1 abD叫锄唧硝ch唧蛐 务管理局监制加碘盐)；KBr溶液(0．5脚】／L)；碘 标准溶液(1．OH19，mL)；碘工作液(10．0倒nlL)，柯 2．2实验条件的优化 衣定指示剂(1×10。g，L)。 2．2．1加热温度的确定按实验操作步骤，其他 1．2实验方法 条件保持不变，只改变温度，考查加热温度与△A 采用平行实验法，即取两个25ITlL比色管，分 之间的关系。实验结果表明，室温下褪色反应速 别向其中加入一定量的KBr溶液、H2S04溶液、柯 率较慢，80℃以下反应速率随温度升高加快明显。 衣定指示剂；然后在其中的一支比色管中加人碘 80℃以后△以值变化缓慢。本实验选择褪色温度 收稿日期：2008．昨09；修订日期：2008—06-30 基金项目：锦州市科技计划(2005BlB20)项目资助 作者简介：马占玲(1969一)，女，副教授；Brnail：1389835580l@“u．咖 一94— 第28卷第5期 分析试验室 V01．28．No．5