标准SDS-PAGE图法测定大豆11S抗原蛋白含量的研究.pdfVIP

!堡墼王些壹：至Q!!垂笪墼鬯曼z堕 一鲎塑_l_■ 禄准∞S啦差绚g彗r离诌i溯{霉太墓姐彗 i巯廉鹰宣。舍；量鼢研霹 石慧梁运祥 浓度的11S抗原蛋白标准溶液，用SDS—PAGE电泳法制得梯度清晰的11S抗原蛋白浓度标准图。将待 测定样品SDS—PAGE电泳后，通过与标准图比较可方便读出样品中11S抗原蛋白的浓度C。，并结合运 确、灵敏度高等特点，适合进行大规模样品11S抗原蛋白含量的测定。 关键词：11S抗原蛋白；SDS—PAGE；含量；测定 中图分类号：$963．73+4 文献标识码：A DeterminationofthellS contentstandardSDSIPAGEmethod antigen by figure Shi Hui，LiangYunxiang of1 1S were from mealandthestandard Abstract：Highpurity antigenprotein purifiedsoybean 100-2 concentrationsolutionswithconcentration were 000“∥ml gradient100斗∥ml prepared．Using ofl S SDSstandardconcentration 1 gelelectrophoresismethod，a gradientgraph antigenprotein were theSDSof tothestandard 11S samples graph。theantigen obtained．Bycomparing graph concentrationof canbe thecontentof11S in Co read，and protein samples easily antigenprotein couldbe calculated totheformula methodis samples quickly according W=2．15x10巧·Co·100％．This anditssuitablefor contentdeterminationofllS convenient，accurate，sensitive high-throughput contentin antigenprotein samples． 1S words：1 Key antigen；SDS—PAGE；content；determination 大豆抗原蛋白中11S抗原蛋白含量约为43．6％【n，白，并干燥至恒重，制成1IS抗原蛋白浓度标准SDS— 是大豆中主要抗原蛋白之一。作为大豆中含量最高的 PAGE图，只要把待测样品抗原蛋白稀释到标准图的 抗营养因子及大豆的主要蛋白成分，近年来在动物饲 浓度范围，就可以完成】1S抗原蛋白的测定，该法甚 料的应用上备受关注。但研究主要集中在分离纯化 至可以检测到含量极微的11S抗原