第七章商品规划管理案例.ppt

第七章 商品规划 第一节 商品基本知识 条码知识 产品标识 条码知识 条形码：商品上的由一组宽度不同、平行相邻的条和空按一定的规则组合起来的符号，来代表一定的字母、数字的信息，通常颜色是黑白的，这些记号就是条形码 条形码系统： 商品代码系统（UPC） 国际通用商品代码系统（EAN） 店内码系统 商品代码系统（UPC） 第1位字符：国别码 第2—6位字符：厂商码 第7—11位字符：产品码 第12位字符：校验码 国际通用商品代码系统（EAN） 第1--3位字符：国别码 中国(691－693)、美国(00-09)、加拿大(45)日本(49)、台湾地区(471)、香港特区(489)、印度(890) 第4—7位字符:厂商码 第8—12位字符:产品码 第13位字符:校验码 例： 692 MMMM　 PPPPP C　　　　　　　　　  (国家代码)（厂商代码） 商品代码）（校验码） 条形码的特点 商品的条形码在世界范围内是惟一的 国家不同，商品的条形码不同 生产厂商不同，商品的条形码不同 商品不同，商品的条形码不同 条形码与价格无关 条形码的作用 是零售企业管理自动化、信息化的最基本条件 实现商业管理模式两大转变： 经验管理→数字分析管理 事后管理→‘实时’管理 店内码 在商品销售中，有些商品（如烤鸭、水果、蔬菜、熟肉制品、乳酪、鱼等）是散装的，并以随机重量销售，这些商品的编码不由生产企业承担，而由零售商完成。零售商进货后，对商品进行整装，用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后将条码粘贴或悬挂在商品上。 这种由零售商编制的商品条码系统，只能应用于商品内部的自动化管理。称为店内码 不具备流通性，无法与市场进行信息共享 店内码不是随意制定的。根据国家规定，超市店内码的开头数字必须以20、21开头，后面自己制定 店内码的作用 零售企业的电子化收银系统，要求所有商品都必须有一个数字标识来代表它规格、价格等信息，这是商品条形码产生和发展的根源。 条形码的盲区主要是散装商品。对于散装商品，店内码就成为零售企业的唯一选择 在条码技术发达的欧美国家，建材超市的店内码占到10％左右。百安居39.7％ 商品标签 用来表示所陈列商品的价格信息 商品标签 用来表示所陈列商品的价格信息 一品一码 商品标签的种类：正常标签（蓝/黄） 特价标签（红/橙） 价格标签所需注意事项： 由信息部统一进行打印 ，绝对不许用手写 商品的一个陈列位置只能有一个正确的价格标签 价签摆在商品左下角 价格标签必须是正确的价格 要关注调价后的价格 第二节 商品分类 在商品管理中，先通过分类确定经营商品的类 别，再进行商品品种确定，从而实施商品品项 配置工作即商品组合。 商品分类是制定商品决策前所开展的最基本的 工作。 所谓商品分类是指零售企业针对自己所购进 的商品，配合销售整体策略和卖场构成所展开的 分门别类工作。 一、商品分类原则 (1)便利顾客选择和使用：商品分类必须要站在消费者的立场 (2)易于识别:通过分类容易识别商品所属范畴、用途 (3)易于找到:不需要导购引导 一、商品分类原则 (4)商品的布局、陈列和摆放醒目，有提示作用和诉求性 一、商品分类原则 (5)让消费者感到品种丰富 品种丰富：是针对目标顾客的需求而言的，不是越多越好，而是要求商品组合做到“适度规模”。 适度规模就是针对顾客用途，顾客感到能买到自己想买的东西，并且有选择性。 一、商品分类原则 （6）商品分类层次鲜明，不给人以杂乱无章的感觉。 （7）便于管理。 二、从消费者的角度划分的商品分类 1、按照消费者的衣、食、住、用、行等需要划分 ：食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、家具类、家用电器类、纺织品类、五金电料类、厨具类等等 2、按照消费者性别与年龄划分：女士用品、男士用品、老年消费者用品、中年消费者用品、青少年、儿童及婴儿用品等 二、从消费者的角度划分的商品分类 3、按照消费者的购买习惯划分 便利品 选购品 特殊品 未寻求品 3、按照消费者的购买习惯划分 （1）便利品 是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力去比较的商品。 如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便消费者随时随地购买 消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量和出售地点等都很熟悉，所以购买大多数便利品时用很少的时间与精力 3、按照消费者的购买习惯划分 （2）选购品 顾客