植物组织水势测定实验教学改革的研究.pdfVIP

ofAnhui 责任编辑卢瑶责任校对李岩 安徽农业科学，Journal A鲥．Sci．2014，42(36)：13132，13138 植物组织水势测定实验教学改革的研究 荆、晓东 (陕西学前师范学院生物科学与技术系，陕西西安710061) 摘要结合实验教学经验，分析了“小液流法”测定植物组织水势的影响因素以及实验过程存在的不足，并提出改进办法，旨在改善教 师教学效果，提升学生实验能力。 关键词水势；测定；不足；改进 中图分类号S一01 文献标识码A 文章编号0517—6611(2014)36—13132-01 ReformofWaterPotentialDeterminationofPlantTissue Teaching SUN of Scienceand Normal 710061) Xiao-dong(DepartmentBiological Technology，ShaanxiXueqian University，Xi’all，Shaanxi Combinedwith factorsfordeterminationof tissuewater small Abstract experimentalteachingexperience．theinfluencing plant potentialby fluidflowmethodand were measureswere asto effectand improvement putforward，SOimproveteaching existingshortcomingsanalyzed，the students’experiment ability． wordsWater Key potential；Determination；Shortcoming；Improvement 目前，在高等院校植物生理学实验教学中，测定植物组 分溢出，溶液浓度变小，比重下降；反之，若液滴向下移动则 织水势是植物水分生理章节必做的专业基础实验，是植物生 说明植物细胞从溶液中吸水使其比重增大；若蓝色液滴悬在 理学实验教学的重要组成部分之一。一般采用“小液流法” 中部不移动，贞¨表明植物组织水势等于该浓度蔗糖溶液的水 测定植物组织的水势…，便于学生对水势概念的理解和掌 势，记下该浓度，利用公式即可计算出植物组织的水势(表1)。 握拉“o。但实验现象常常不稳定，达不到预期结果。为提高 表1小液流法测定组织水势的原理 实验教学效果，按照实验教学要求，对该实验进行了一些可 行性改进，收到了较好的实验效果。 1原理 水势是指同温同压下每偏摩尔体积水的化学势差，纯水 的水势规定为零。在植物体内不同细胞之间、组织之间、器 官之间以及植物体和环境之间的水分移动趋势都由水势差 计算公式： 决定，即水分总是从水势高区域流向水势低区域。将植物细 砂细胞=妒溶液=一iCRT 胞或组织置于某已知浓度的溶液中时，当植物的水势(中细胞) 式中，砂细胞为植物细胞的水势；砂溶液为蔗糖溶液渗透势；i为解 离系数，蔗糖溶液解离系数是1；C为蓝色液滴悬在中部不移 低于该溶液的水势(1l，溶液)时，水分进入细胞(植物吸水)而使 3 溶液浓度增大；反之，则植物内水分向外移动(植物失水)而 动的溶液浓度；R为摩尔气体常数，数值为0．008 使溶液浓度降低；若两者的水势相等，植物既不吸水也不失 水，水分