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氢化物发生—原子荧光光谱法测定牛肉中的硒含量.pdf
中国畜牧兽医 2015，42(9)：2399—2404
China
AnimⅡfH“sbn门drvVetPri门“rvMPdifj理P
doi：lO．16431／j．cnki．167卜7236．2015．09．028
氢化物发生一原子荧光光谱法测定牛肉中的硒含量
刘丽娜，徐发婷，赵方红，秦顺义“ ，姚婉，刘 佳，李玉竹
(天津农学院动物科学与动物医学学院．天津300384)
摘要：本试验采用了氢化物发生原子荧光光谱法测定牛肉中的硒，通过消解液、预还原剂、介质酸的选择等优
mol／I。
化了试验条件并测定其榆出限、精密度、加标回收率等。结果显示本试验选用2：1的混合酸作为消解液，6
HCI作为预还原剂，体积比为10％的HCl作为介质酸。硒在o～8pg／L的范围内呈良好的线性关系，相关系数为
0．9999，检出限为0．01
(RSD)为3．80％。该方法具有简便、有效等特点，对肉制品中硒的测定具有一定的参考意义。
关键词：硒；牛肉；氢化物发生一原子荧光光谱法
5
中图分类号：0657．31 文献标志码：A 文章编号：1671-7236(201
inBeef AtomicFluorescence
DetectionofSeleniumContent byHydride Spectrometry
Shun Wan，I．IU Yu—zhu
LIIJLi—na，XUFa Fang-hong，QINyi+，YAO Jia，LI
ring。ZHAO
300384，China)
Scienceand University，Tianjin
Animal Medicine，TianjinAgricultural
(College Veterinary
of
inbeef atomicfluorescence
Abstract：Inthis detectedtheseleniumcontent byhydride
assay，we
selectionsof solution，
ofthetestwere the up
conditions by clearing
sDectrometrv．The optimized
addi—
acidandSO limitsof andthestandard
pre—reducingagent，mediumon，the detection，precision
that2：lmixedacidasthe solu
determined．Theresultsshowed clearingup
tionrecovervw
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