沙苑子提取物中多酚含量的测定.pdfVIP

1782010,V01．31，No．14 良晶科学 ※分析检测 ■●●■●_■●●●●●_■_■_I—————— I●- 沙苑子提取物中多酚含量的测定 张清安1,2，范学辉3，张志琪2，马学燕1，陈瑜1，王军1 (1．陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安 710062； 2．陕西师范大学化学与材料科学学院，陕西西安 710062；3．陕西师范大学体育学院，陕西西安 710062) 摘要：研究Folin．Ciocalte咀比色法测定沙苑子中多酚含量的优化条件，并以优化的条件测定沙苑子不同溶剂提取 物中多酚的含量。结果表明：Folin．Cioealteu显色剂(经稀释lO倍)用量1．00mL、7．5ig／lOOmLNa2C03用晕3．00mL、 10～100 液提取物的质量浓度为19／100mL左右时较适合测定其多酚的含量。 关键词：沙苑子；提取物；多酚；测定 Determinationof inDifferentSolventExtractsofSemen Polyphenols Organic Astragalicomplanati ZHANG Xue-hui3，ZHANG Yul，WANGJunl Qing-anL2，FAN Zhi—qi2，MAXue—yahl，CHEN 710062，China； 2．School andMaterials Normal ofChemistry Science，Shaanxi 710062，China； University,Xi’an Normal 3．CollegeofSport,ShaanxiUniversity，Xi’an710062，China) Abstract：Inorderm an FoIin-Ciocaltenfor indifferent optimal determining organicsolvent(eth趾ol provide assay polyphenols solutionandmethanol solution ofmen aqueoussolution,acetone aqueous all砒60％cocentration)extractsAs折agaB aqueous Folin-Ciocaltcuconditionswere thatthe conditionsforthe complanati,someassay optimized．The托羽船indicatedoptimal were determinationof Folin—Ciocalteuasfollows：10-folddilutedFolin—Ciocaltenamount1．00mL， polyphenolsby reagent 7．5 mLNa2COsa