液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中赭曲霉毒素A、B的残留量.pdfVIP

液相色谱一串联质谱法测定葡萄酒中 赭曲霉毒素A、B的残留量 侯建波Ⅲ，谢文1一，李杰3。吕春华1’2，沈炜锋3。何建敏3 2．浙江省检验检疫科学技术研究院，杭州310016； (1．浙江出入境检验检疫局技术中心，杭州310016； 3．浙江立德产品技术有限公司，杭州310016) 摘要：采用液相色谱一串联质谱法测定葡萄酒中赭曲霉毒素A、B的残留量。样品用氨水调节 pH后离心，上清液过c。。固相萃取柱净化，以甲醇洗脱，氮气吹至近干后用甲醇一0．15％甲酸(7+ mm01．I．_1乙酸铵 3)溶液定容至1 XDB-C18色谱柱为分离柱，以甲醇一含5 mL。以AgilentEclipse 溶液的0．15％甲酸溶液(7+3)混合液为流动相进行洗脱，采用电喷雾离子源及选择多反应监测模 2．0l工g·L一。对空白样品进行加标回收试验，回收率在66．3％487．4％之间，测定值的相对标准 偏差(卵一6)在5．2％～7．6％之间。方法用于葡萄酒中赭曲霉毒素A、B的测定，结果与美国化学 家协会检测方法的测定结果一致。 关键词：液相色谱一串联质谱法；赭曲霉毒素A；赭曲霉毒素B；葡萄酒 1290—04 中图分类号：0657．63 文献标志码：A 文章编号：1001—4020(2015)09 of AandBinWine DeterminationofResiduesOchratoxin LC—MS／MS by HOU Wenl一，LIJie3，Li?Chun-hual一，SHENJian-min3 Jian-b01“．XIE Wei-fen矿，HE and 310016，China； (1．TheTechnicCenter QuarantineBureau，Hangzhou ofZhejiangEntr3rExitInspection Scienceand and 310016，China； 2．ZhejiangAcademyof TechnologyforInspectionQuarantine，Hangzhou LeadProductTechnic 310016，China) 3．Zhejiang Co．，Ltd．，Hangzhou was todetermineresiduesofochratoxinAandBinwine．The Abstract：AmethodofLC—MS／MS applied withmethanolas was afterwas was SPEcolumn adjusted．The purifiedusingG8 samplecentrifugedpH