四年级上册实验改进12.doc

四年级上册科学实验 一、P4第2课 我们的营养 【实验名称】检验食物的营养成分 【实验器材】烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管；馒头、米饭；白纸、瓜子；镊子、酒精灯、瘦肉。 【实验步骤】 （一）检验淀粉实验 1、把少许淀粉放在烧杯内，加一点水，用玻璃棒搅拌成淀粉状糊。 2、用滴管吸入碘酒，在淀粉糊中滴入2—3滴碘酒，淀粉糊变成了蓝色。说明：淀粉遇到碘酒变蓝色。根据这一特性，可用来检测食物里是否含有淀粉。 3、把少量米饭放在硬纸板上，用滴管向米饭上滴2—3滴碘酒，观察到米饭变成蓝色。 4、用滴管再向馒头上2—3滴碘酒，观察到馒头变成蓝色。 结论：淀粉遇到碘酒变蓝色；米饭、馒头中含有淀粉。 （二）检验脂肪实验 把花生、瓜子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍。说明：花生、瓜子中含有脂肪。 （三）检验蛋白质实验 把瘦肉切成条状，用镊子夹一细条，放在酒精灯火焰上烧，过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。 结论：像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味。说明瘦肉含有蛋白质。 【实验说明】区分油渍和水渍 油渍：发黄、半透明； 水渍：原纸色、不透明。 补充：在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点，以便区分油渍和水渍。 二、溶解实验（第4课：水变咸了） 【实验材料】三个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子 【实验步骤】 1、在三个烧杯中倒入同样多的水（约三分之一）。 2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸钾、沙子，先观察这三种材料的形状、颜色等，再分别放入三个烧杯中，用玻璃棒分别搅拌，搅拌时要按照一个方向。 3、搅拌后，静置一会，观察现象。 【实验现象】食盐、高锰酸钾在水中会变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不会自行沉降下来。沙子在水中无论怎样搅拌，仍然没有变化，还会沉降下来。 【实验结论】食盐、高锰酸钾会溶解在水中，沙子不会溶解。 【注意事项】 1、溶解的一个判断条件是在水中是否化成肉眼看不见得微粒，这和粉笔颗粒在水中的漂浮现象是不同的。 2、像高锰酸钾这样的药品，不能直接用手取，应该用药匙量取，为避免化学反应，尽量避免使用金属勺子。要适量，几粒即可，这样效果最好。 3、玻璃棒的用途：玻璃棒用于搅拌液体、引流或蘸取试液。实验前后应及时洗净玻璃棒，以防沾污试剂。搅拌时玻璃棒不要碰击器壁，防止碰破容器或造成液滴溅出。 三、P12第5课 怎样加快溶解 【实验名称】探究溶解的快慢与哪些因素有关 【实验器材】烧杯、玻璃棒、冰糖、小锤、冷水、热水。 【实验步骤】 （一）搅拌 1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。 2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。 3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯。观察到：被搅拌烧杯中的冰糖溶解得快，没有被搅拌的烧杯中的冰糖溶解得慢。 结论：说明搅拌可以加快溶解。 （二）用热水 1、在两个烧杯内，分别倒入等量的热水和冷水。 2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。观察到：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。 结论：说明用热水可以加快溶解。 （三）研碎 1、在两个烧杯内，分别倒入等量的冷水。 2、取两块同样大小的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌相同时间。观察到：研成粉末的冰糖溶解得快，没研成粉末的溶解得慢。 结论：将物体研碎可以加快溶解。 【实验说明】 1、本课是学生进入科学学习以来，第一次引导他们自行设计对比实验，一定要控制好相同和不同材料，准备好有结构的材料。 2、三种方法同时使用，会使物体溶解得更快。 改进：可以用高锰酸钾颗粒或方糖代替冰糖，1到2粒，不能太多，太多会影响观察。 净化水的实验：沉淀 （第7课：水里有什么） 【实验材料】烧杯2个、玻璃棒2根、明矾、泥水、药匙。 【实验步骤】 1、在两个烧杯里分别倒入大半杯浑浊水。 2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯中，同时搅拌两个烧杯中的浑浊水，然后静置。观察两杯水变清的速度和清澈程度有什么不同。 【实验现象】两杯水中都有沉淀现象，但加入明矾的水中的杂质沉淀的快，水清澈透明。 【实验结论】沉淀有分离水中不溶解杂质的作用，但不能全部除去，明矾可以加快沉淀。 【注意事项】加入明矾的量课前教师要试验好，按同一标准分发给各小组。 净化水的实验：过滤 【实验材料】铁架台（含漏斗架），玻璃棒，漏斗，烧杯，滤纸，经过沉淀待过滤的水和干净的水 【实验步骤】 1、将烧杯放在铁架台底座上，再将漏斗放入漏斗架，调节高度和位置，使漏斗颈下口直面贴在烧杯内壁上。 2、将滤纸对折2次成4层，打开，使其一边3层，一边1层，成漏斗形状。 3、将滤纸放入漏斗内，使滤纸上边略低于漏斗口，用干净水浸湿，并用手按一按，使滤纸紧贴在漏斗壁上。 4、将玻璃棒斜放在漏斗内（约45度角），下端轻轻抵在3层滤纸的一边。 5、将待过滤