均质机材料.ppt

* * 利乐均质机培训 培训内容 1 简介 2 部件介绍 3 操作 4 故障处理 5 备件查询 6 外部设备通讯 简介 均质机应用 牛奶 豆制品 果汁 西红柿制品 汤和调味品 鸡蛋制品 简介牛乳均质目的 1 均质是指对脂肪球进行机械处理，使它 们呈较小的脂肪球均匀地分散 在乳中 2均质后的牛乳中乳脂肪的浮力 下降，可避免脂肪上浮 简介 均质作用原理 气穴和湍流 简介利乐均质机的类型 S 05 S 15 ALEX2 ALEX20 ALEX25 ALEX30 ALEX350 ALEX400 蒙牛现有机型 S05 ALEX2 ALEX20 ALEX25 ALEX30 ALEX2 ALEX20 ALEX400 ALEX25 部件介绍 曲轴部分 柱塞部分 单向阀部分 驱动部分 液压油系统 均质部分 冷却水系统 部件介绍 液压油系统 一级加压手轮 二级加压手轮 液压油泵 液压油箱 加压电磁阀 二级液压油表 一级液压油表 泵壳外壁 蘑菇阀 阀座 盖 活塞 产品吸入通道 柱塞外套 部件介绍 单向阀组 物料出口 蘑菇阀头 阀座 物料进口 弹簧 部件介绍 均质部分 均质座 物料进口 均质头 泄露监视口 排气口 液压油进口 物料出口 一二级均质总成 部件介绍 冷却水系统（无菌均质机） 温度计 柱塞 曲轴箱冷却器 变速箱冷却器 蒸汽进口 冷凝器 冷却水进口 部件介绍 冷却水系统（非无菌均质机） 冷却水进口 曲轴箱冷却器 变速箱冷却器 柱塞 部件介绍 曲轴部分 变速箱 电机 皮带 部件介绍 驱动部分 操作 1 手动操作 按下绿色按钮，均质机启动 按下红色按钮，均质机停机 2自动操作 均质机处于UHT或巴杀系统中，由PLC自动控制 故障处理及维护 故障处理 例 故障处理及维护 定期维护------例 TA25/200 的定期维护表 MM2.1-1 马达Drive motor 清洁 每3000小时 MM2.1-2 马达 Drive motor 润滑 每3000小时 MM2.2 V形皮带V-belts 检查 每旬 MM2.3.1-1 油Oil 检查 每旬 MM2.3.1-2 油Oil 更换 每3000小时 MM2.3.2-1 密封Sealing rings 更换 每3000小时 MM2.3.2-2 振动阻尼器Vibration damper 更换 每12000小时 驱动部分（例 TA25/200型均质机） 故障处理及维护 MM3.1-1 油Oil 检查 每旬 MM3.1-2 油Oil 更换 每1500小时 MM3.1-2 视窗Sight glass 清洁 每4500小时 MM3.2-1 温度表Thermometer 检查 每4500小时 MM3.3-1 滚针轴承(Roller bearing) 检查 每12000小时 MM3.4-1 滚针轴承(Roller bearing) 更换 每24000小时 MM3.4-1 轴瓦(Plate bearing) 更换 每12000小时 MM3.4-1 配油盘(oil distributer) 检查 每3000小时 MM3.4-1 配油盘(oil distributer) 清洁 每12000小时 MM3.5-1 十字头/连杆(cross head /connecting rod) 检查 每12000小时 MM3.6.1-1 柱塞和十字头之间的连接检查(connections) 检查 每旬 MM3.6.2-1 橡胶套(Bellows) 检查 每旬 曲轴箱（例 TA25/200型均质机） 故障处理及维护 单向阀（例 TA25/200型均质机） MM4.1-1 阀Valves 检查 每1500小时 MM4.1.1-1 密封Valves seals 更换 每1500小时 MM4.2-1 柱塞系统Piston unit 检查 每旬 MM4.3-1 压力表Pressure gauge 检查 每旬 MM4.3-1 压力表密封Pressure gauge-seals 更换 每3000小时 均质部分（例 TA25/200型均质机） MM5-1 均质头部分(HOMOGENISATION HEAD) 检查 每1500小时 MM5.1.1-1 均质座Seat 检查 每1500小时 MM5.1.2-1 均质头Forcer 检查 每1500小时 MM5.2.1-1 密封Seals 更换 每3000小时 故障处理及维护 单向阀（例 T