酒店包房改整方案..doc

包房改整方案 ◆包房布置方案 二、三楼包房布置要求： 1、201包房摆12个位，预留4张椅子（其他多余的椅子拉走），摆一盆植物； 2、202---206包房摆8个位，预留2张椅子（其他多余的椅子拉走）； 3、208包房摆12个位，预留4张椅子，摆一盆植物，墙柜可以摆一些绿植； 4、210包房摆10个位，预留2张椅子（以上包房里均放一张工作车）； 5、209包房摆11个位，不用预留椅子、不用摆工作车； 6、301、320、323包房摆12个位，预留4张椅子； 7、302---306包房摆8个位，预留2张椅子，322、321房摆8个位，预留2张椅子； 8、把301、320、323包房临时做的工作台撤了，改为摆放一盆绿植； 9、三楼的包房的转盘上没有装饰，是否可以买一些装饰品摆放；二楼转盘上的装饰品非常陈旧，是否可以更换； 10、210、322、321包房的墙纸比较烂，希望短期时间内可以更换。 二、三楼备餐间的布置要求： 1、保证柜子里面干净、整齐； 2、保证各种餐具充足； 3、备餐间柜子上只能摆放烧开水壶、托盘、毛巾托、茶壶（收市时候一定要做好桌面上的卫生）。 二、三楼洗手间的布置要求： 1、随时检查好洗手间的卫生，台面上要保持干净； 2、要有充足的洗手液、抽纸； 3、马桶要保持干净无异味； 4、垃圾桶不要留有杂物。 二、三楼茶几、沙发的布置要求： 1、茶几要保持干净、整齐； 2、要摆放好沙发上的抱枕； 3、茶几上摆一个烟灰缸、一个遥控器，建议咨客摆一些酒店活动的宣传方案或报纸（餐饮部可否订一些报纸）。 ◆服务改善方案 1、做好餐前准备工作，检查好卫生； 2、站岗迎客； 3、勤换骨碟、烟灰缸； 4、勤加茶水、酒水； 5、热情大方，微笑服务； ◆工程问题 1、包房的遥控器数量非常少，按键也不灵敏（建议可否在申购回来，用遥控器的壳装好，并把电视打开），方便客人选台 2、208包房洗手间的灯光非常暗； 3、205、206、208、210、302、303、305、306、321、322包房的墙纸比较烂，需要更换； 4、302 包房配餐间的墙面镜已经裂开，需要更换； 5、321、322包房的筒灯不亮； 6、321包房走廊的天花板已经开裂；