酒店客房工资及提成方案..doc

方案Program 致 To： 董事会 由From：左寿信 日期Date：2017年6月26日星期一 一、实行对象 适用岗位：客房服务员 工资及编制架构：薪资+工龄（50元/年）+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖励： 职务/编制 客房经理 （1人） 客房领班 （2人） 客房服务员 （10人） 布草员 （1人） PA （2人） 文员 （2人） 薪资 3500 1700 1600 1500 1400 1600 1、试用期员工不参与提成分配，经理按每月80%工资发放，客房部员工只每90%工资发放。 2、正式员工请假每月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分配的30%。 三、计件工资操作说明 1、确定计件标准： 根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每天计件定额标准为 13间（只包括VD房、OC房）。 ■ 房务部经理须根据以下计件价格，确定酒店各种房态的计件单位： VD、（退房） 豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间，行政套房6元/间。 OC、（住客房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间，行政套房4.0元/间。 ■VC、（空房）每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作，并跟进维修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。 ■ 超过定额标准（13间/天）时，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。 2、计件数量的统计： （1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。 （2）领班\主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，第二天服务员与领班\主管共同签字认可； （3）领班\主管根据《客房服务员每日工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。 3、计件质量考核： 客房主管/领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值服务员及时跟进，对跟进后仍不达标（三项明显以上）的不给予计件核算； 客房主管/领班每月底核算当月总计件数量及金额，报房务部经理审核签字； 4、计件表上交及计件工资核算： （1）每月月初连同考勤表一同上交行政人事部审核。 （2）财务核算工资。 四、计件工资核算： 1、工资核算时间 每月3号前核算上个月计件工资，也可以按实际情况确定核算时间。 2、计件工资发放形式： （1）将计件工资在工资明细单上显示。 四、其他说明 （1）新入职的客房服务员转正之前可不实行此计件方案，按客房服务员的试用期工资发放；上岗十五天后给予一定工作量（每日7-8间）和卫生质量要求，新员工在一定的条件上可申请转正考核（一个月后），考核通过方可提前转正。 （2）客房主管/领班每天分配房间时，尽可能考虑员工的能力和工作量来均衡分配工作。 （3）实施计件时须考虑员工的工作效率和身心健康，每位服务员每天打扫的房间数不得超过25间。 五、客房质量考核标准 卫生间 考核项目 备注 床 考核项目 备注 取电盒|开关上有污渍、灰尘 垃圾桶有污渍|垃圾袋内有垃圾 门上有污迹 灰尘 床单或被套上有毛发 地面毛发 颗粒物 床铺不平整、有污渍 灯具、有污渍 枕头不饱满、有污渍 镜面有水渍 床褥不平、有毛发 面盆不亮、有水渍 床头柜有污渍、灰尘 电话、便签摆放不规范 物品摆放不规范 拖鞋、擦鞋纸摆放不规范 毛巾架上有积灰、水渍 床靠上有灰尘、有污渍 毛巾上有毛发、毛边 画框上有灰尘 马桶上有毛发、尿渍 空调出口有灰尘、污渍 马桶盖上有污渍、积尘 电视机屏幕灰尘、污渍 卷纸架有灰 摆放是否规范 其他 窗框有积尘、脏 地面污渍、水渍 窗帘开启不合规范 淋浴液不合理要求 房间有异味 挂衣杆松动 地毯上有毛发、有污渍、颗粒 淋浴开关蓬头有水渍 未完成单项清洁 托盘有灰尘 浴帘杆有水渍 大清洁不彻底 淋浴玻璃上有灰尘、水渍 单项清洁不干净 门锁扣内有灰尘 全身镜面有水渍、手印 工具箱内不干净、不合规范 写字台 行李架上有灰尘、污渍 工作车上耗品数量不合要求 工作间内不整洁 写字台、墙纸上有污渍 消毒间不整洁 托盘摆放不规范、有污渍 走廊有杂物未吸尘 茶杯有水迹、