酒店客房计件工资指导方案..doc

客房计件工资指导方案 为配合 年客房服务员编制方案的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。特制定《酒店客房计件工资指导意见》，具体如下： 一、实行对象 适用酒店：进入考核的酒店。 适用岗位：客房服务员。 二、计件工资操作说明 1、确定计件标准 根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每月计件定额标准为348间（只包括VD房、OD房、GC房）。 ■店长须根据以下计件幅度，确定酒店各种房态的计件单位： VD（退房）的幅度为2.30元～3.50元 OD（住客房）的幅度为1.20元～2.60元 GC（大清洁房）的幅度为3.00元～6.00元 VC房统一为0.5元（建议VC房可由客房主管\领班来负责清洁） 考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件标准必须统一。 ■ 超过定额标准（348间\月）时，超额部分统一按照3.60员\间计算。 ■ 国家法定假期内上班，则按员工当日计件金额的3倍计算。 ■员工实际不满一个月工作的计件定额计算，可按每天15间，每周5天工作日折算。 2、计件数量的统计 （1）早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。 （2）领班\主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与领班\主管共同签字认可；中班服务员由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班\主管。 （3）领班\主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交店长审核。 例如：若酒店设定住客房间的计件标准为2.20元\间，退房的计件标准2.60元\间，大清洁间的计件标准为4.00元\间，某服务员当月清洁住客房140间，清洁退房240间，大清洁房间15间。质量考评奖励100元，则该服务员的当月计件工资合计为1074元。 140间*2.20元+（348-140）间*2.60元+（240+140-348）间*3.60元+15间*4.00元+100元=1024元。 计件质量考核 客房主管\领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。 客房主管\领班每天将考核得分记录（若服务员当天质量考核房间在1间以上，则取平均分）在《客房卫生质量考核统计表》中。 客房主管\领班每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分，并将质量考核统计表上交店长审核。房间质量总体评分90分以上为合格。 质量达标者每人每月奖励金额由酒店根据实际情况进行分配。 三、计件工资核算： 1、工资核算时间：建议每月25日到下月25日，酒店可以按实际情况确定核算时间。 2、核算公式：计件工资=计件金额+质量达标奖励 3、工资发放标准： 在全勤的情况下，当“计件工资”小于“岗位工资”时，按岗位工资发放，如果当地的最低工资标准超过岗位工资时，按最低工资进行发放。 员工假期期间计件工资的计算方式： （1）带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中。同时酒店注意合理安排假期时间，做好放假天数的控制。 例1：当月休了3天年假，当月计件工资为870元，将其当月工资额则为870+900\21.75*3=994元 例2：某员工当月休了5天年假，当月计件工资为550元，核算出当月工资为550+900|21.75*5=756元。但因酒店客房岗位工资为900元，所以该员工当月工资额为900元。 （2）国家法定假日（全年11天）：法定假期当班的员工，按照实际完成的计件量核算加班工资（加班当日计件工资*3倍）酒店也必须考虑人员的合理排班。 （3）事假和病假：如果员工因个人原因申请的事假和病假，扣除缺勤天数，并根据实际计件完成量核算工资。 （4）调休或年假期间的月工资需符合当地最低工资的规定。 5、计件工资发放形式： （1）将计件工资在工资明细单上显示为两块，即计件工资和计件超额工资（计件超额工资=计件工资-基本岗位工资）。 （2）员工当月计件工资超过基本岗位工资时，驻点专员在制作工资时将超出部分作为计件超额工资发放；若未超过基本岗位工资，则发放基本岗位工资。 四、其他说明 （1）新入职的客房服务员前2个月可不实行计件方案，按客房服务员的试用期工资发放；但需给予工作量目标和质量要求； （2）新店营业前2个月可不实行计件方案，但需给予工作量目标和质量要求；第3个月