基础生化-2011第二章 酶.ppt

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基础生化-2011第二章 酶

2.辅酶:尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) CoⅠ 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) CoⅡ OH若为O~PO32-,则为NADP+ O P 3. 生理功能: NAD+和 NADP +是多种脱氢酶的辅酶 a. 作为H的载体: b. 起偶联反应的作用: C.NAD+为DNA连接酶的辅酶,为DNA的复制提供能量 4.缺乏症: 一般不缺乏。糙皮病,体表有对称性皮炎,还有消化不良、精神不安等症状,严重时顽固性腹泻和精神失常; 5.分布及来源: 分布广泛,肉类、谷物、花生和酵母中 。含量丰富。但玉米中缺乏Trp和尼克酸。 人体可利用Trp合成烟酰胺。 (四)泛酸和辅酶A 1. 化学本质: 泛酸又称VB5,过去称VB3,亦称遍多酸;对热、还原剂极稳定; P201 (1)辅酶A 所含巯基可与酰基形成硫酯,其重要功能是在代谢中作为酰基的载体; (2)另一种活性形式为ACP(酰基载体蛋白质) 2. 辅酶: 泛酸是磷酸泛酰巯基乙胺类辅酶的组分 辅酶A的化学结构 2. 生理功能: CoA -SH 在代谢中作为酰基载体;在三大代谢及重要物质的合成中起重要作用; 功能部位在-SH上,常以HSCoA表示。 如携带乙酰基:CH3CO~SCoA——乙酰辅酶A。 乙酰辅酶A在 代谢中起重要 的纽带作用。 3. 分布广泛无缺乏症 (五)维生素B6和辅酶磷酸吡哆醛 1. 化学本质: VB6是吡啶的衍生物, 三种物质在体内均以磷酸酯形式存在,可互相转变, 参加代谢的主要是磷酸吡哆醛(PLP)和磷酸吡哆胺。 P202 2. 生理功能: (1)磷酸吡哆醛在氨基酸代谢中作为辅酶: a. 作为转氨酶的辅酶,作氨基载体; b. 催化脱羧和消旋作用; (2)作为药物: 治呕吐、动脉粥样硬化症、粒细胞减少症等。 3. 分布广泛,肠道可合成 ,很少有缺乏症 (六)叶酸和叶酸辅酶 1. 化学本质: 由喋呤啶、对氨基苯甲酸(PABA)与L-Glu连接而成。 在体内经叶酸还原酶催化生成四氢叶酸,后者又称辅酶F(FH4)。 1 2 3 4 5 6 7 8 P204 5,6,7,8-四氢叶酸 2. 生理功能: FH4是转移一碳基团酶系的辅酶,是一碳基团的载体。 FH4与核苷酸和部分氨基酸的合成密切相关。 3.缺乏症: 分布广泛一般不易发生缺乏症。 引起巨幼红细胞性贫血、白细胞减少症. 4.叶酸与抗代谢药: 1)磺胺类药物:叶酸结构中有与磺胺药结构相似的PABA ,故磺胺药在细菌合成叶酸中起竞争性抑制作用,从而抑制细菌生长繁殖。 2)设计叶酸类抗代谢物作为抗肿瘤药物。 (七)生物素 VB7 1. 化学本质: 生物素结构为带戊酸侧链的噻吩与尿素结合的骈环 P206 2. 生理功能: 作为羧化酶的辅酶,在体内参与CO2的 固定或脱羧反应。 3. 分布及来源: 蔬菜、蛋、肝、肾中丰富,肠道菌可合成,一般不缺乏。 去除蛋白的蛋黄即使放在冰箱中也很快变坏,而鸡蛋在冰箱中可存放4-6周。 生蛋清中含有一种抗生物素蛋白,可与生物素紧密结合,使之失去活性,并抑制它在小肠的吸收。加热可使这种抗生物素蛋白失活。可以抑制孵卵期发育中的胚胎中破坏性细菌的生长,这是鸟类的自我保护行为。 (八)维生素B12及辅酶5’-脱氧腺苷钴胺素 1. 化学本质: 钴胺素, 由卟啉环围绕钴离子形成。 2种辅酶: 5‘-脱氢腺苷钴胺素 甲基钴胺素 P206 维生素B12及其衍生物的化学结构 2. 生理功能: 是变位酶的辅酶(如甲基丙二酸单酰CoA变位酶); 参与DNA的合成,与红细胞成熟有关; 甲基钴胺素参与甲基的转移和形成; 参与的反应: 3.缺乏症: 引起恶性贫血,患者尿中有大量丙二酰CoA和丙酸。 4. 分布及来源: 动物肝、肉、鱼、蛋奶中含量丰富。 分子内重排 核苷酸还原为脱氧核苷酸 甲基转移 (九)硫辛酸和辅酶硫辛酰胺 化学本质:以闭环二硫化物和开链还原形式存在 常与酶蛋白的Lys残基形成酰胺键,形成硫辛酰胺 2. 生理功能 酰基载体,存在于丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶中 3. 分布及来源 肝和酵母,在食物中与VB1同时存在 硫辛酸是少数不属于维生素的辅酶。硫辛酸是6,8-二硫辛酸,有两种形式,即硫辛酸(氧化型)和二氢硫辛酸(还原型). 硫辛酸 P208 (十)维生素C(抗坏血酸) 1. 化学本质: 为多羟基酸性物质;具强还原性;极易被氧化破坏; P209 1)参与体内的氧化还原反应 保持巯基酶的活性和谷胱苷肽的还原状态,起解毒作用 与红细胞的氧化还原有关 促进

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