孟凡昌打造商业店长专才.ppt

细致的工作思维和表单化的管理 细致的工作和思维：Retail is Detail (商圈的至理格言) 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 生鲜部门品项数：947 蔬果组：431 水产组：140 肉 组：206 熟食组：170 食品部门品项数：4921 日配组：934 酒饮组：528 休闲组：1028 粮油组：658 冲调组：552 日化组：1221 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 基本型的店长应该需要具备商业能力 做最专业、最系统化的企业全员培训平台 * 打造商业店长专才 讲师： 孟凡昌 请问这个故事告诉了我们什么? 大蒜和金子的故事 传说有一位商人带了两袋大蒜到了阿拉伯，那里的人没有见过这种东西，吃起来那么的好吃，为了表示感谢，他们送给了这位商人两袋金子做为酬谢。 另一个商人听说这件事后想到大葱他们不也没见过么？所以他又带了很多大葱去了阿拉伯。结果事实和他想的一样，阿拉伯人也没见过这东西，感觉非常好吃，他们觉得比大蒜还要好吃。这位商人很得意，他心想一定会得到比上一位商人更多的金子。 但阿拉伯人想，如此美味拿金子做为酬谢是远远不够的。为表达他们对这位商人的感谢，他们把剩下的仅有的一袋大蒜给了这位商人。 请大家共同分享一个古老的商业小故事? 1 时间决定一切,必须有紧迫感抢先在第一时间_____商机稍纵即逝 2 3 根据当地特点来分析经营者预期收入与利润_____ 人文关系成败 了解调研顾客的需求寻找的试销对路的商品 _____ 调控举足轻重 3 1 2 1 2 3 3 1 2 3 3 项目 顾客 资产 人员 商品 财务 每天 每周 每月 3 19 2 15 2 10 3 91 2 7 48 20 11 8 32 合计 50 29 194 店长每月总计检查要点: 273 平均每天管理50个控制点 平均每小时管理6个控制点 举例 1 2 3 3 店长的使命 店长的业绩 得到当地顾客的认可，提升公司的赢利水平和库存水平，并且为未来公司的可持续发展培养储备人才 通用能力 沟通能力 1 2 3 领导能力 分析能力 4 5 激励能力 协调能力 业务能力 营业收入的提升 1 2 3 4 5 库存的合理 毛利的增长 损耗的降低 5 6 7 顾客需求的满足 公关危机的掌控 员工的晋升发展培养 1 2 3 3 门店店长工作时间管理表 1 2 3 3 4 个重要元素 1. 完成卖场的低价形象 2. 实现商品的选择组合 3. 展示犀利的促销能力 4. 完善合理的服务理念 1 2 3 3 零售 经济核心 将更多的 高质量商品 以更低的价格 售卖给更多有需求的顾客 1 2 3 3 店长的工作方向 关注不同业态之间的价格区隔控制 随时了解自己所有产品的敏感程度 使产品组合在零售市场上的价格保持有序 保持零售市场上的价格符合公司的建议零售价 保持产品组合的价格符合公司规范 保持零售商各门店的价格变动的恢复 保持零售商的门店价签（正常价格和促销价格）正确 在市场价格方面 1 2 3 3 在何处进行价格调查? 1 2 3 3 零售商的价格形象分析 杂货价格指数趋势 85 87 89 91 93 95 97 99 101 103 105 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 week index HS指数 S指数 对比指数 1 2 3 杂货 百货 家电 1. 商圈内最有价格形象的大卖场 2. 商圈内的一家标超 1. 专业店 2. 商圈内最有价格形象的大卖场 1. 专业店 2. 商圈内最有价格形象的大卖场 2 2 2 竞争对手的选择 数量 生鲜 1. 商圈内最有价格形象的大卖场 2. 农贸市场 2 关注执行超低售价政策的零售商周围的门店价格 1 2 3 3 什么时候进行价格调查