ZL204.5楼层服务员标准化操作程序.docx

Q/NYF ZL204.5楼层服务员标准化操作程序 早班服务员工作程序 工作时间：8：00 – 16：30 一、工作标准 1、保持楼层公共区域的卫生清洁。 2、保持对客服务及时、热情、周到、礼貌。 3、保持楼层的安静安全，注意防火防盗。 4、保质保量的完成当天的各项工作。 5、在规定的时间内提供对客服务。 二、工作程序 1、7：50到房务中心签到。 （1）与夜班交接班。 （2）领取楼层的匙牌、对讲机、交班本。 （3）了解当日的预计离店表。 2、7：50——8：00 （1）详看交班本，了解交班内容。 （2）按规定关闭公共区域的灯。 （3）根掂当天的天气情况打开过道窗通风，同时点清所管辖区消毒间及工作间的备用物资及公共区域的卫生。 （4）核实房间状况并将准确的房况填写在工作单上。 （5）打开空房的窗便于通风。 （6）及时检查离店房并报房务中心。 3、8：00——16：00 1、向台班领取卫生班工作日报表，了解房态。 2、整理工作车，把工作车推至需清洁房间口，按敲门程序进入房间。 3、按操作规程打扫房间卫生。 4、房间设备损坏、地毯、墙纸污渍应立即报领班。 5、对一般的维修问题，随时发现随时报告，并做好记录。 6、每开始做一间以及做完后，还须在工作表上填写准确的时间。 7、以房间撤出的加床须放四楼层规定的地方摆放。 8、服从白班的调度安排，及时完成急需清洁的房间。 9、要注意工作车的整洁，吸尘器不能随处乱放，不能同时打开两间房门来摘卫生。 10、撒布草时应检查脏布草内是否夹带有客人物品。该回收的废品应整齐摆放于指定的位置，待领班检查完垃圾后应捆扎好。 11、抹VC房的尘。 12、更换所有住人房、走客房的杯具。 13、查补套房酒水，并填写酒水帐单及时交房务中心。 14、如发生异常情况及时向上级汇报，并做好记录。如客生病、醉酒、携带危险物品等。 15、遇到“请即清洁房时”应立即打扫，并记下时间。 16、在12：00以前检查客人是否有洗衣，同时通知相关人员收取并做登记。 17、提前做好入住房的接待工作，发现维修问题及时报房务中心。 18、认真完成当日的细致卫生。 19、12：00用餐半小时。 20、整理工们间、消毒间及统计当日??值易耗品用量。 21、检查加床、备用棉织品、备用杯具等固定物资是否正常或有无损坏，发现问题及时报告。 22、与中班进行交接班，交接以下内容： ①讲清固定物资的租借情况及向房务中心借的物品。 ②当日消费品的消耗情况。 ③当日的房间客情况及异常情况等。 ④当日维修问题需下一班完成的情况。 23、清洁整理工作车，注意每周日清洁打蜡。 24、清洁吸尘器。摆放指定位置。 25、把工作问打扫干净，整理布草，整理废品及纸箱。 26、完成主管安排的计划卫生。 27、楼层通匙交台班，做房表交领班签字，完成需返工的卫生。 28、将客人遗留物品、租借归还的物品交房务中心并登记。 29、将领取的钥匙及传呼机交中班使用。 30、到房务中心签退。 中班服务员工作程序 工作时间：16：30 – 23：30 一、工作标准 1、保持楼层公共区域卫生清洁。 2、保证夜床及夜间对客服务的质量。 3、保持楼层的安静安全，注意防火防盗。 4、保质保量的完成当天的各项工作。 5、在规定的时间内提供对客服务。 二、工作程序 1、16：20到房务中心签到。 2、16：30——17：00与早班进行交接班，领取对讲机和匙牌，了解和掌握房况。 3、做公共区域的卫生：更换2---5楼的痰桶，过道清洁除尘。 4、核实房况，完成和监督工程部的维修情况。 5、17：00——18：00轮流用餐半小时。 6、做开夜床的准备工作。 7、按规定程序且视情况打开公共区域的灯。 8、有必要时做夜床。 9、发现有洗衣经检查后交房务中心并作记录。 10、发现异常情况及时向上级汇报。（如：客生病、醉酒、携带危险物品等） 11、完成当日细致卫生。 12、巡视所辖区域的卫生及房间是否锁好。 13、检查所辖楼层的加床。备用棉织品、备用杯具及其它固定物资的情况。 14、挂断工作问的电话，按规定关闭公共区域的灯。 15、认真填写交班记录。 16、结束当日工作。 17、到房务中心签退，交钥匙、对讲机并做好相应记录。 夜班服务员工作程序 工作时间：23：30 – 次日8：00 一、工作标准 1、保持各楼层的清洁卫生、安静安全。 2、保证晚间的对客服务质量。 3、加强夜间巡视注意防火防盗。 4、保质保量的完成夜班的各项工作。 二、工作程序 1、23：20到房务中心签到。 2、23：30——1：00 3、到8/F与中班交接班，接到传呼后立即报房务中心。 4、查阅了解中班的交班记录，列出注意事项。 5、核实该班完成的计划工作。 6、根据住房情况灌满备用的纯净水。 7、