方言词“南瓜”的文化色彩考察.pdfVIP

2oo7年l0月 江西科技师范学院学报 Oct．，2007 第5期 Journal of Jiangxi Science＆Technology Normal University No．5 方言词“南瓜的文化色彩考察 余康发 (景德镇高等专科学校 ，江西景德镇 333000) 摘 要：汉语方言中南瓜的称呼带有一定的附属意义。这些附属意义蕴含着与历史、语言学和修辞学、认知心理、 生物学等相关的信息。是中华文化财富的一部分。 关键词：方言 ；附属意义 ；南瓜 ；文化 中圈分类号：H17 文献标识码：A 文章编号l 1007—3558(2007)05-0065—03 南瓜的理性意义可以参看 《现代汉语词典》的 语方言大词典(卷四))(4939页)引用了一种说法： 解释：①一年生草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五 “1919(解县志》：‘有一种瓜，俗名倭瓜，又名南瓜。 角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨 此种传自日本，故名倭瓜。后因倭与讹同音，讹有南 形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子 义，遂误为南瓜。”’如此说来，“倭瓜”来自日本，方 可以吃。②这种植物的果实。在理性意义之外，汉语 言词语保留了中日两国之间相互交流的信息。 方言的南瓜一词带有丰富的附属意义。这些附属意 3．人口流动信息。在某些方言中，南瓜被称为 义是一笔丰厚的文化财富。不同方言区对南瓜的称 “北瓜”。如冀鲁官话(山东济南、河北石家庄)、中原 呼体现出浓厚的文化色彩。 官话(陕西西安、宝鸡)、晋语(河南安阳、河北张家 一 、 与历史相关的文化色彩 口、平山、内蒙集宁)、江淮官话(江苏南京、安徽安 1．原产地信息。目前大致的看法是，中国现有的 庆)、西南官话(湖北武汉、四川成都)、官话(福建南 这种葫芦科南瓜属的物种的原产地是亚洲南部。所 平)、湘语(湖南长沙)、赣语(江西南昌、波阳、新余、 以，某些方言把南瓜叫做“番瓜”，如中原官话(山西 湖南平江、湖北蒲圻)、土话(湖南江永)。南瓜的适 芮城)、晋语(山西长治、太谷、平遥)、江淮官话(江 应性很强，南北各地都能普遍栽培。这种或“南”或 苏盐城、连云港)、吴语(江苏丹阳)、湘语(湖南湘 “北”的叫法，表示了一个信息，即体现了该物种的 乡)、赣语(福建泰宁、建宁)、客话(福建明溪)、粤语 非本土性。北方地区的人认为南瓜是南方来的，所 (广东广州)、闽语(广东潮州、汕头)、乡话(湖南沅 以方言叫“南瓜”；而南方地区的人认为南瓜是北方 陵)。“番”是古代中国政权实际统治区域之外的地 来的。所以方言叫“北瓜”。由于社会政治经济等原 方。大致相当于外国的意思。“番瓜”的大意就是“外 因。人们开始迁徙。语言由此也开始传播扩散，“南 国瓜”。西南官话(四川邛崃、汉原、成都)有把南瓜 瓜”、“北瓜”之名就逐渐叫混了。所以有些北方地区 叫做“胡瓜”的。“胡”也说明了南瓜这一植物的外来 的方言叫“北瓜”．而南方地区的方言却叫“南瓜”。 性。“番瓜”、“胡瓜”的称呼反映了古代中国不是南 名称已经叫乱了。南瓜究竟从南边来还是从北边来 瓜原产地的信息。 也就变得难以考证了。但我们通过“南瓜”“北瓜”的 2．民族交流信息。某些方言把南瓜叫“倭瓜”。如 称呼却可以推断方言区的人们在历史上是否经历 东北官话、北京官话、冀鲁官话(天津)、中