豆浆机毕业设计文献综述.doc

四川理工学院毕业设计（论文） 文 献 综 述 智能豆浆机设计 学 生： 学 号： 专 业： 班 级： 指导教师： 四川理工学院自动化与电子信息系 二O一四年三月 文献综述 1 前言 豆浆是中国传统饮品之一，相传已有1900多年的历史了。豆浆不仅含有丰富的人体必需的铁、钙、锌、磷等几十种矿物质，还含有维生素B1、B2和植物蛋白质、磷脂等，所以它是一种老少皆宜的营养饮品。豆浆具有四大功效：1.富含维他命，让你廋得漂亮；2.降低胆固醇，使血液清澈；3.具洗净作用，使肠道顺畅；4.具高热效应，能升高体温。现在大多数人用它配以油条来饮用，是一种非常营养美味的早餐，营养价值非常高。但是由于传统豆浆的制作工艺复杂繁琐，所以人们现在在市面上买到的不一定是新鲜的豆浆。随着人们对身体健康意识的提高，大多数人都愿意在家里亲手制作一杯美味可口的豆浆，这对于家用豆浆机的快速发展起到了一定的引导作用。现在豆浆机向着智能化，快捷化，安全化发展。让大家在快节奏生活的今天也能轻松的制作出一杯美味可口的豆浆作为早餐饮品，大大提高了人们的身体健康。 1.1 豆浆机的发展背景 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合，成年人和青少年。 1.2 智能豆浆机设计的目的与意义 我设计这款豆浆机的目的在于它能使人们在匆忙而又宝贵的早晨用最短的时间能够喝上营养丰富的豆浆。有调查指出现在上班族和学生两大社会群体有40%的人是经常不吃早餐的，而原因大多是没有时间做早餐。所以这样的一款高效省时的豆浆机想必会大受消费者欢迎的。 中国已经逐渐进入老龄化社会，为健康和养生服务的产品一定会有很大的市场。设计一台能为我们的健康和养生服务的豆浆机是很有意义的。 2 正文 2.1 总体设计方案 本方案是以单片机为核心，由温度传感器、加热电路、打浆电路、防干烧电路、防溢电路、报警电路、时钟电路、电源电路组成。工作原理为，首先装填好一定量的黄豆和水，按下豆浆机的自动启动键，开始预热至80℃；然后豆浆机自动开始打浆，打浆电机采用间歇性方式进行打浆，粉碎黄豆，过滤豆浆，磨浆完成后开始对豆浆进行加热，加热至沸腾；豆浆机自动进入防溢延煮程序，最后报警提示豆浆已经做好。其具体方案图如图2-1所示： 图2-1 总体设计方案图 2.2 单片机选型 我们知道单片机的种类有很多种，本设计选用的是ATMEL公司生产的AT89C51单片机，是51系列单片机中的一个型号。AT89C51是一种带4K字节FLASH存储器的低电压、高性能CMOS 8位微处理器。它拥有128字节内部RAM，32个I/O口线，两个16位定时/计数器等，同时具备4Kbytes的可反复擦写的只读程序存储器（PEROM），能完美兼容MCS-51指令系统。如此性价比超高的单片机能完美胜任豆浆机控制系统的核心。 2.2.1 AT89C51单片机简介 单片机是把微型计算机中的微处理器、存储器、I/O接口、定时器/计数器、串行接口、中断系统等电路集成到一片集成电路芯片上形成的微型计算机。单片机又称单片微控制器,它不是完成某一个逻辑功能的芯片,而是把一个计算机系统集成到一个芯片上。具有体积小，成本低，功能强等优点，广泛被应用于智能产品和工业智能化上。51单片机是个单片机中最为典型和最具代表性的一种，本设计采用常见的AT89C51。AT89C51单片机是由ATMEL公司生产的，采用ATMEL高密度非易失存储器制造技术制造，与工业标准的MCS-51指令集和输出管脚相兼容。 （1）主要性能参数 ?与MCS-51兼容 ?多功能8位CPU ?片内带4K字节可编程闪烁存储器 寿命：1000写/擦循环 数据保留时间：10年 ?片内带振荡器和时钟电路 ?片内带128*8位内部RAM ?片外数据存储的寻址空间为64KB ?程序存储器的寻址空间为64KB ?32可编程I/O线 ?两个16位定时器/计数器 ?两个优先级别的5个中断源 ?全静态工作：0Hz-29Hz ?三级程序存储器锁定 ?片内采用单总线结构 ?有较强的位处理能力 ?低功耗的闲置和掉电模式 （2）引脚功能 引脚简要说明见表2-1 表2-1 AT89C51引脚说明 VCC 供电电压，+5V GND 接地端 RST 复位信号的输入 ALE/PROG 当访问外部存储器时，地址锁存允许的输出电平用于锁存地址的地位字节。 PSEN 程序存储器允许，输出读外部程序存储器的选通信号 EA/VPP EA＝0，单片机访问外部程序存储器，EA=1,访问内