10509菜单-台南启智学校.DOC

國立台南啟智學校105學年度第一學期『105/8/29-105/9/2菜單』 餐別 日期 8/29 (一) 8/30 (二) 8/31 (三) 9/1 (四) 9/2 (五) 早餐菜單 主食 肉包 西式麵包 三角饅頭 綠豆麵包 （甜）湯 豆漿 金椰子 麥芽牛奶 麥茶 熱量分析 熱量 498.1 481.7 477.4 480.8 醣類 81.2 79.3 82.3 83.4 蛋白質 14.4 12.9 15.1 16.7 午餐菜單 主食 白飯 黑糯米白飯 白飯 白飯 素食肉燥麵 主菜 滷排骨 烤雞腿 梅干扣肉 三杯雞丁 配菜 （添加物） 麻婆豆腐 （豆腐、豆瓣醬） 吻魚高麗菜 (吻魚、高麗菜、紅蘿蔔絲、蒜末) 炸花枝丸 （花枝丸、椒鹽粉） 柳葉魚 （柳葉魚） 藥膳豆菊 （何首烏藥材、豆菊、薑絲） 副菜 （添加物） 玉米燴蛋 （玉米、蛋） 鮮菇敏豆 (小小菇、敏豆、蒜末) 咖哩馬鈴薯 （馬鈴薯、紅蘿蔔丁） 絞肉筍干 （碎肉、筍干、紅蘿蔔丁、玉米、青豆仁） 奶油白菜 （煉乳、木耳絲、紅蘿蔔片、大白菜） 青菜 （添加物） 冬粉青花椰 （冬粉、青花椰、紅蘿蔔絲、蒜末） 三色燴筍絲 (紅蘿蔔絲、木耳絲、白蘿蔔絲、筍絲、薑絲) 韭菜銀芽 （韭菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、蒜頭酥） 青江菜 （青江菜、蒜末） 袖珍燴白玉 （袖珍菇、紅蘿蔔、白蘿蔔） (甜)湯 金針湯 （乾金針、香油） 油蔥蛋花湯 （油蔥酥、蛋） 粉圓甜湯 （珍珠粉圓、紅糖） 榨菜肉絲湯 （炸菜、肉絲、香油） 素肉湯 （素排骨酥） 熱量分析 熱量 596.7 605.3 603.1 610.2 598.7 醣類 75.2 79.2 78.9 82.4 80.8 蛋白質 22.5 28.7 30.2 27.9 26.6 晚餐菜單 主食 白飯 白飯 炒麵 （肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳絲、魚板） 白飯 休 假 主菜 炸魚排 檸檬雞翅 煎豬排 配菜 （添加物） 滷貢丸 （貢丸、油蔥酥） 魯油豆腐 (紅蘿蔔塊、油豆腐) 魯海苔肉捲 （海苔肉捲、玉米） 副菜 （添加物） 油菜 （油菜、蒜頭） 空心菜 (蒜、空心菜) 蒜香皇宮菜 （蒜末、皇宮菜） 紅絲高麗菜 （紅蘿蔔絲、高麗菜、木耳絲、蒜頭酥） 青菜 （添加物） 大白菜 （大白菜、柴魚） 紅蘿蔔蛋 (紅蘿蔔、蛋) 九層塔海龍 （羅勒葉、海龍、沙茶、蒜末） 韭菜花炒蛋 （韭菜花、蛋、蒜末） （甜）湯 冬瓜茶 （冬瓜磚） 苦瓜湯 (苦瓜、小魚干) 玉米濃湯 （玉米、火腿、蛋、奶油、蔥花） 菜瓜湯 （菜瓜、蝦米） 熱量分析 熱量 621.2 587.9 579.7 592.1 醣類 72.3 78.8 77.4 75.9 蛋白質 23.5 24.7 26.3 27.1 國立台南啟智學校105學年度第一學期『105/9/5-105/9/9菜單 餐別 日期 9/5 (一) 9/6 (二) 9/7 (三) 9/8 (四) 9/9 (五) 早餐菜單 主食 漢堡起士 奶油麵包 菜包 西式麵包 黑糖饅頭 （甜）湯 柳橙汁 椰子牛奶 米漿 薏仁漿 草莓牛奶 熱量分析 熱量 497.1 486.9 479.2 489.5 477.8 醣類 78.3 77.8 79.1 76.7 75.7 蛋白質 14.1 12.7 15.4 13.9 13.6 午餐菜單 主食 地瓜飯 白飯 五穀米飯 白飯 肉絲火腿蛋炒飯 主菜 魯香爌肉 烤匈牙利雞塊 煎新鮮時魚 瓜仔豬肉 副菜 （添加物） 滷甜不辣 （甜不辣） 魯貢丸蘿蔔 （貢丸、白蘿蔔、蒜頭酥） 荷包蛋 （蛋） 香酥炸魚蛋魚 （柳葉魚） 洋竽燜麵輪 （馬鈴薯、紅蘿蔔丁、麵輪） 副菜 （添加物） 翡翠燴玉米 （翡翠、玉米、薑絲） 火腿銀芽 （火腿絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、韭菜、蒜末） 蟹絲油菜 （蟹絲、油菜） 蟹絲高麗菜 （蟹絲、紅蘿蔔片、高麗菜、蒜頭酥） 魚板三色胡瓜 （魚板、敏豆、紅蘿蔔片、大黃瓜、蒜末） 青菜 （添加物） 開陽白菜 （蝦米、紅蘿蔔片、木耳絲、大白菜、蒜末） 培根西芹 （培根、紅蘿蔔片、木耳絲、西芹、白筍片） 筍絲三鮮 （秀珍菇、金針菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲） 金針