E17-痛风饮食指导 - 圣马尔定医院.DOC

痛風飲食指導 一、何謂痛風： 是因體內普林代謝異常，導致高尿酸血症，致使尿酸鈉鹽積在關節腔內，造成關節腫脹變形，痛時來去如風，故名痛風性關節炎。 正常尿酸值：男性7毫克以下、女性6毫克以下 造成高尿酸血症的原因： 1.攝取富含普林或致普林合成增加的食物。 2.尿酸的合成增加。 3.腎臟或腸道排除尿酸障礙。 三、長期高尿酸血症可能引起： 1.痛風性關節炎。 2.腎臟病。 3.尿路結石。 4.關節變型。 四、臨床徵狀： 1.關節疼痛、腫脹、發炎變形。 2.關節上的皮膚：濕熱、緊繃、呈暗紅或紫色，腫脹消退後有發癢、脫屑。 3.有時會有頭痛、心悸、發燒、全身不適。 4.皮下有痛風石的沈澱。 誘發因素：外傷、飲酒、暴飲暴食、饑餓、壓力、感染、出血、藥物、開刀等。 六、日常保健： 1.維持理想體重：理想體重:22*身高(公尺)2或公式：男性(身高－80)×0.7、， 八、普林含量高的食物(每100公克下列食物含100-150毫克普林) 1.發芽豆類、黃豆。、、.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?No=200712250115parentid=200712250021 章樂綺總校訂(2011) ．實用膳食療養學 (三版) ．台北：華杏。 若您想對以上的內容進一步了解請洽營養諮詢電話：05-2756000分機1653 天主教中華聖母修女會醫療財團法人天主教聖馬爾定醫院 關心您 2016年05月修訂 痛風飲食指導-2