四、结构示意图.DOC

SZF-06C粗脂肪测定仪 使 用 说 明 书 浙江托普仪器有限公司 ZHEJIANG TOP INSTRUMENT Co., Ltd. 一、概述 本仪器引进脂肪测定新技术，结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、精确度高、操作省时、省力、测定结果符合国家(GB5512-85)标准，各项指标及性能都达到进口同类产品的要求，该仪器是食品、脂肪、饲料等行业测定脂肪的理想设备。本仪器根椐索氏抽提原理、根椐重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干、称量、计算出脂肪含量。本仪器主要有加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根椐试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。 二、实验原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得物质，在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外还含有色素及挥发油、蜡、树脂等物，抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。 三、技术指标 l. 测定范围：含油量在0.5％-60％2. 测定样品：6个3. 电源电压：AC220V、频率50HZ 4. 电加热功率：水浴加热1000W 5. 控温范围：室温—100度 6. 外型尺寸：670×600×250 7. 重量：23Kg 四、结构示意图 1.正面示意图： 抽提器位置调节方法：旋松旋塞可上下移动，到预定位置后再旋紧固定 仪表面板图操作说明： ①“PV”显示窗（红色）：显示温度实时值 ②“SV”显示窗（绿色）：显示设定控温值及自整定后手动修改后的新参数值。 ③“AT”自调整灯（黄）：仪表激活自整定功能时，全过程闪烁/数位左移键。 ④“SET”模式菜单键：设定控温值/进入仪表查看，设定参数，对已设置参数确认。 ⑤“”“ ”（从左到右）：数值减少键，数值增加键。 ⑥温度设定：按下“SET”键，待“SV”位闪烁时，按“ ” “ ”可减少或增加。 ⑦参数保存：若需要重新设置温度，当实时温度到达设定温度，“OUT2”亮起时，按“AT”，当“AT”自调整灯闪烁后即可松手，停止闪烁后会自行保存当前参数设定。 2.侧面接管示意图： 按上图连接好橡胶管。 冷却水左进（出）：控制左边两个冷凝管进（出）水， 冷却水中进（出）：控制中间两个冷凝管进（出）水， 冷却水右进（出）：控制右边两个冷凝管进（出）水。 五、操作方法 1.仪器及用具 1.1. 测定仪及工具 1.2. 分析天平(感量0．0001g1.3. 电热恒温箱 1.4. 实验室用粉碎机 1.5. 研钵及研棒 1.6. 滤纸筒(刚直径125mm圆形定性、滤纸摺成外径24mm长度50mm的滤纸筒，二层为宜) 2. 试剂： 2.1 无水乙醚：分析纯 2.2 海砂：取用水洗去泥土的海砂或河砂，先用盐酸（1+1）0.5h，用水洗至中性，再用氢氧化钠溶液（240g/L）0.5h，用水洗至中性，经100℃±5℃干燥备用。 3. 操作前准备 3.1试样处理 3.1.1 固体试样：谷物试样：谷物或干燥制品用粉碎机经过40目筛；肉用绞肉机绞两次；一般组织捣碎机捣碎后，称取2.00g～5.00g3.1.2 液体或半固体试样：称取2.00g～5.00g20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃干燥，研细，全部移入滤纸筒内，蒸发皿及附有试样的玻棒，均用沾有乙醚的脱脂棉擦净，并将棉花放入滤纸筒内。 3.1.3备用样品的制备 a、30—50g，磨碎通过直径1.0mm圆孔筛装入广口瓶备用。 b、20g，装入广口瓶备用。 c、30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，计算出仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。 3.2. 抽提筒用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时。 3.3. 接通冷却水进出管，注意水流量的控制。关闭水槽水开关。 3.4. 检查电源。 4. 操作步骤 4.1. 向水浴锅内注蒸馏水：移动滑动球，将抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，从抽提孔口注入蒸馏水。水应尽量加满，保证抽提瓶底部完全进入水中且不会往外溢出。 4.2. 试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，加入约2g脱脂细砂一同研磨。将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙醚擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入滤纸筒（吊篮）内，(筒底塞一层脱脂棉)最后再用脱脂棉塞入上部，压住试样。 4.3. 移动滑动球，把滤纸筒放在磁环下端，使磁环把滤纸筒吸住。 4.4. 在抽提瓶内注入无水乙醚约45ml，然后将抽提瓶移置水浴锅上抽提孔内，调节冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。 4.5. 打开电源开关，仪器直接加热至设置温度。（一般设置60度，仪表内部已经设定完成，无需重新设置。若特殊情况需要改变温度，则具体设置方法参考前面仪表