新加坡的中文介绍.ppt

新加坡介绍 一、自然环境特征 自然地理 马来半岛南端，由新加坡岛及附近50多个小岛组成 地势平坦，平均海拔17米 属热带海洋性气候，常年高温多雨，年平均气温24-27℃ 矿产资源贫乏，植物资源丰富 新加坡地图 二、人文环境特征 （一）简况 人口348.7万（2004），其中华人77.5％；马来人14.2％；印度人占7.1。 马来语、英语、华语和泰米尔语为官方语言。国语为马来语。英语为行政用语。 多宗教国家，有宗教信仰的居民85.5％。主要为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。 华人和斯里兰卡人多信佛教 马来人和巴基斯坦人信奉伊斯兰教 印度人信奉印度教 此外还有人信奉基督教。 由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3:2。 红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德； 左上角有一弯白色新月和五颗白色五角星。 新月象征国家 五颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。 新月和五颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民的团结和互助的精神。 国 徽 国 花——卓锦·万代兰 胡姬花（兰花）的一种 容貌清丽而端庄、超群，又流露出谦和，象征着新加坡人民的气质。 新加坡人喜爱兰花，更偏爱卓锦·万代兰，还因为在最恶劣的条件下，也能争芳吐艳。象征着民族的刻苦耐劳，勇敢奋斗精神。 首都——新加坡市 简史 12世纪建立古国淡马锡。15世纪臣属马六甲王国。 1824年沦为英国殖民地，成为英在远东的转口贸易商埠和在东南亚的主要军事基地。 1959年6月新加坡实行内部自治，成为自治邦，英国保留国防、外交、修改宪法、颁布“紧急法令”等权力。 1963年并入马来西亚。1965年8月脱离马来西亚，成立新加坡共和国。同年9月成为联合国成员国，10月加入英联邦。 （三） 政 治 宪法规定：实行议会共和制。总统为国家元首，由全民选举产生。总统委任议会多数党领袖为总理。 最高行政机关为内阁，首脑为总理。 最高司法机关设最高法院和总检查长公署。宪法规定，英国枢密院对最高法院的判决有最后裁决权。 （四）经 济 新加坡的经济传统上以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。 独立后的新加坡经济发展引人瞩目，被称为亚洲四小龙之一。 经济以五大部门为主：商业、制造业、建筑业、金融业、交通和通讯业。 工业主要为制造业，以电子电器、炼油、船舶为三大支柱，是世界第三大炼油中心。 农业在国民经济中所占比例不到1％，主要有园艺种植、家禽饲养和水产业。粮食全部靠进口。 国际金融中心，亚洲第三大金融中心，，世界第四大金融中心。 旅游业是主要外汇收入来源之一。 对外贸易 主要进口原油、机械设备、工业原料、食品等。 主要出口石油化工产品、电子、纺织品等。 主要贸易对象是马来西亚、美国、日本、中国香港、泰国等。 （六）民 俗 饮食文化 主要禁忌 1. 饮食文化 新加坡是一个名副其实的美食之岛，因其种族的多元化，新加坡的饮食因而丰富多彩。 中式菜肴、西式快餐、日本料理、韩国烧烤、泰国餐、印尼餐，还是马来风味、印度风味的饮食 再加上别具一格的娘惹菜肴、糕点，以及种类繁多的热带水果、海鲜。 1.1 中国菜 新加坡的华人大多来自中国的福建和广东，所以新加坡的中国菜以南方菜系为主导。 广东菜、肉骨茶、海南鸡饭等都独具特色，深受欢迎，在任何一家美食中心都可品尝得到。 至于中国其它地方的菜肴如川菜、北方菜、湖南菜、台湾菜、上海小吃等，也在很多地方可以吃到。 (1)肉骨茶 肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤 肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效，可谓男女皆宜的补品。 吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。 (2)海南鸡饭 考究的海南鸡饭，全鸡以水煮至嫩熟，将煮熟的鸡切块排列于饭上，再洒上许多芝麻油与酱油； 饭也是以鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口； 再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感相当好。 1.2 马来菜/印度菜 马来食物里常加上椰汁、香料，风味独特。印度食物较辛辣，喜欢加咖喱。 satay（沙爹）、咖喱食品、手抓饭、印度甩饼 1.3 娘惹食品 娘惹是指新加坡土生华人，尤其指女性，她们是早期马来人与华人通婚的后代。因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色。 laksa(拉沙、叻沙)、娘惹糕点 一种以椰浆作汤底的食品，材料主要有海鲜、鱼片、芽菜、鸡蛋和辣椒酱，再加上米粉而成，味道鲜甜而香辣，吃起来醒神刺激。 　 1.4 海鲜食品 新加坡靠海，因而有着丰富的海产，海鲜也就成了新加坡人和外国游客不可缺少的美食。 海鲜的种类和吃法有很多，如胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、醉虾、烤虾、牛油虾、清蒸石斑鱼、铁板生蚝、红烧鲍翅、上汤鱼翅等等。 黑椒螃蟹 1.5 水 果 ?新加坡虽然