实验手工皂制作赵静雯定义：油脂与氢氧化钠或氢氧化钾溶液共热可.DOC

實驗 手工皂製作 趙靜雯 定義：油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液共熱可生成脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽與甘油，此種反應稱為皂化反應 關於油脂的幾個數值: 皂化價 (Saponification value)皂化1克油脂所需之氫氧化鉀(KOH)的毫克數，皂化價可以用來判斷油脂的品質可以估計平均分子量或有機酸碳鏈之長短，油脂的脂肪酸鏈越短， 皂化價越大碘價：指100克油脂吸收碘化物的克數，可表示油脂中之不飽和度。碘價可表示不飽和脂肪酸的含量以及不飽和程度。INS值(Iodine And Saponification):碘價越低的油脂INS值愈高，INS與香皂硬度，INS值的計算：(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值建議的INS值在橄欖油(Olive oil)主要組成成分:油酸65~85%用途/功效:化妝品常用基礎油。INS:106 葵花子油 (Sun flower oil)主要組成成分: 亞麻油酸60~70%用途/功效維他命E，並具優越的氧化安定性。INS:63 大豆油 (Soya bean oil)用途/功效:泡沫持久INS:61 棕櫚油(Palm oil)用途/功效:配合於乳霜中作為霜體硬度調節劑。INS:151 椰子油(Coconut oil)用途/功效:能提高新陳代謝，並鎖住水份。INS: 247 蓖麻油(Castor Oil)用途/功效柔潤劑、保濕劑INS: 95 本次實驗: 這次製作手工皂各類油脂處方: Olive oil 60g Sun flower oil 60g Palm oil 30g Coconut oil 40g Castor Oil 10g _____________________________________ Total to make 200ml 儀器與藥品： 油脂 200g 氫氧化鈉 31g 水 76g 電子秤 燒杯 玻棒 攪拌機 加熱槽 精油數滴 步驟： 用電子秤秤取符合處方的油脂，混合在燒杯裡。 秤取氫氧化鈉與RO水，混合成鹼水。 把油脂跟鹼液放入加熱槽加熱。(鹼液40-50℃，油50℃) 把鹼液倒入油中，持續攪拌(先用手攪拌五分鐘，再用攪拌機) 加入數滴精油，攪拌均勻 最後倒入模型，靜置室溫中一到兩天，即可脫模 7.取出成品，脫模 結果與心得： 這次的手工皂製作很有趣，從一開始讓我們自己調配方，然後開始製作，最後到精油的選取等等，真的是很特別的經驗。 上次倒入模型下課後，組員們討論時才突然想到可以加入花瓣之類的，不只可以提香味，也可以讓手工皂變得更有特色。 今天把手工皂脫模後，摸了一下發現整塊還有點軟軟的(真是神奇的感覺啊哈哈)，有點期待再放一周等他變硬之後使用的狀況呢 也很謝謝美女老師這半學期來讓我們作了許多各式各樣的實驗，深深地讓我體會到所謂的學以致用，把之前所學的真正應用在實做上，不僅可以複習，更可以加深所學所聽的知識！