油桃早期胚培养之研究1.PDF

中華農業研究 (Jour. Agric. Res. China) 49(4): “~55 (2000) 油桃早期胚培養之研究1 溫英杰吳雅婷2 摘要:為了育成早熟油桃(伊Pru仰in仰1 果實蠅高峰期，本計畫以具有果實發育日數短的桃及油桃為育種親本，並用胚培養方式 培養在自然狀態下無法萌芽生長的未成熟胚o 試驗結果顯示，特早熟油桃的胚在果實軟 化時呈嚴重退化，胚培養的適當時期為果實硬熟期°tJMS培養基培養早熟和特早熟桃 及油桃的雜交胚獲得74% 的成苗率，較培養在NN培養基的13% 及SH培養基的100/0 為 佳 D 添加lmgl1 BA + lmgl1 IAA 與lmg/l BA +lmgl1 IBA 較單獨添加或其他生長調節物質 之組合為佳，但與對照比較並無顯著差異。未經低溫處理的雜交胚，萌芽率低旦芽體呈 簇生狀，無法發育成正常小苗 o 而經4°C 的低溫處理的雜交胚， 1-2 個月後即陸續長出 胚根，可發育成正常小苗 o 經健化處理出瓶後成活率仍低，為尚待解決之問題 o 關鍵詞:油桃、胚培養、早熟。 自U 1:=1 油桃(Prunus persica V紅﹒ necturina Maxim.)為桃(Prunuspersica Maxim.)之隱性突變而來，果實表皮 呈光滑無毛而得名“)。果實表皮沒有資毛，在採後處理及食用上都較簡便，而且油桃果實裡之糖及酸含 量皆較桃為高(3， 5， 10，鉤，風味好，香氣強，著色亦佳，在國外甚受消費者的喜愛。本省每年自美國加州及 南半球等地進口80 萬箱油桃，市值超過四億台幣，以玫瑰桃為名販售，亦受國人好評，足証此一新的 水果能為國內消費者接受。 油桃與桃都是不耐肘藏的果實，決定果實風味的糖及酸含量在成熟前二星期才迅速累積(7) ，由國外 進口的油桃因需長途運輸，必須在6~7分熟採摘，本省油桃可在8~9分熟採摘供售，品質上可望優 TAO 於船來品，未來加入WTO後在全面開放的市場中，可以以品質取勝。 本省高海拔地區可供農耕的和緩坡地有限，在生態保育觀念日益被重視的今天，高海拔地區農業 活動的空間日益趨狹，因此在國科會經費支持下於1996 與 1997 連續兩年調查本試驗所羅娜果樹種原保 存園27 個油桃品種之種質資源特性，選出Sunblaze , 5-40N 及90-50CN 等三個優良品系，其並適合台 灣平地種植為低海拔地區農友提供一個新的作物供其選擇栽培(1)。 本省近十年來果實蠅密度一直居高不下，導致農藥使用量增加，直接危害廣大消費者的健康並且 增加農民生產成本(農藥、網室或套袋)。依據歷年來的經驗，台灣中部平地在五月之前，果實蠅的密 度甚低，不用施藥或套袋而可收獲果實。因此育成低需冷性且果實發育日數短的油桃品種，將可收獲 到不用農藥的清潔水果，並且降低農民栽培成本。四月底前收獲的水果，正值本省早春的果歉期，水 果一向高價，可謂一舉數得。 1.行政院農業委員會農業試驗所研究報告第2044 號 D 2.本所作物種原室副研究員及約聘助理。台灣省 台中縣 霧峰鄉。 油桃早期胚培養之研究 49 台灣平地在四月之前成熟的油桃品種，必須具有兩個要件:1.低溫需求量在250 小時以下。 2.果實 發育日數需短於80 天° lfannnnerschlag等人(4) 的試驗結果顯示，胚的成熟度影響體外培養器官形成的潛 能、時間與形態正常與否，開花後125 天(PF =100)之胚具有成熟形態雙極性，體外培養萌發成小植株 1 百分率高，而花後56 天或70 天(PF 30 或70)之未成熟胚，貝IJ 發芽率低且易產生畸型小植株O