药用植物及其提取物的营养调控作用东北农业大学动物营养研究所.PDF

药用植物及其提取物的营养调控作用 报告人：单安山 东北农业大学动物营养研究所 一、问题的提出 1、抗生素的饲用 1929年英国的Fleming报道了青霉素的抗 菌作用 Moore （1946）首次发现饲料中添加链霉 素可促进肉鸡生长发育 上世纪60年代后，抗生素在饲料中使用非 常广泛 上世纪70年代以来，欧、美、日等国开始 限制和禁止抗生素的使用 2 、抗生素的作用 促进动物生长 改善饲料效率 杀菌、防治疾病 降低死亡率 提高繁殖性能 提高养殖效率和效益 3 、抗生素的副作用 抗生素 饲料 畜产品 潜在 生态 危害 危害 人类 食物 反作用 4、抗生素的潜在危害 动物体内和动物产品中的残留 抗生素的耐药性 体内细菌交替感染 生态学危害 5、问题解决的办法 改善饲养环境，提高动物状态 减少、限制抗生素的使用 人、畜抗生素分开 开发抗生素的替代品 二、药用植物及其提取物 1、中药促生长作用 富含营养物质 中 生 生物活性物质 产 药 性 能 防病治病 提高免疫力 2 、中药的优点 毒副作用小，安全方便 无抗药性或抗药性极小，无残留 中草药资源丰富，价格低廉 3 、研究和应用较多的中药 苍术、陈皮、何首乌、甘草 黄芪、当归、党参、五加皮 苦参、黄芩、刺五加、女贞子 五味子、白术、干姜和枸杞等等 4、中药提取物的优点 * 物理性状好 * 有效成分富集程度高 * 质量稳定 * 剂量小 * 饲用（服用）方便 5、中药提取物的生产工艺 中草药 前处理 提纯 分离 后处理 干燥 纯化 提取物成品 传统的中药提取方法主要是水提醇沉 和醇提水沉两种，但药效成分损失严 重。 目前有很多先进的工艺技术应用于中 药提取物的生产中，如膜分离技术，吸 附色谱，高速逆流分配色谱，CO2超临 界萃取，冷冻干燥，微囊化包合等。 三、中药的营养调控作用 1、营养作用 富含蛋白质 氨基酸 维生素 微量元素 其他。 2 、杀菌抗病作用 * 杀死细菌、真菌、病毒 * 环境防疫 * 疾病预防 * 疾病治疗 3 、抗热应激作用 调节热应激鸡的内分泌 提高热应激鸡的免疫功能 提高鸡生产性能 4、抗氧化作用 提高动物体内抗氧化酶活性 有效地清除体内产生的自由基 抑制机体内脂质过氧化 减少体内丙二醛（MDA ）的生成 中药提高抗热应激、抗氧化能力