古浪县马铃薯产业化发展制约因素及对策.pdfVIP

甘肃农业科技 2008年 第1期 Gansu Agr．Sci．and Techn． No．1 2008 47 古浪县马铃薯产业化发展制约因素及对策 陈 静 (甘肃省古浪县种子管理站，甘肃 古浪 733100) 摘要：在分析古浪县马铃薯产业化发展制约因素的基础上，提出的相应对策是：引进筛选适宜品种，建立种 薯繁育基地；加大科技投入力度，推广规范化生产技术；建立健全质量监控体系，规范质量管理；多渠道争取资金投 入，培育深加工龙头企业。 关键词：马铃薯；产业化发展；制约因素；对策 中图分类号：$532 文献标识码：A 文章编号：1001—1463(2008)01—0047—02 古浪县地处河西走廊东端，海拔1 600-3 100 出优点是块茎还原糖含量低，干物质含量高，薯形 ITI，多种气候条件形成了高寒干旱、绿洲平原、沙漠 好，风味独特，加工性能好，但对水肥条件要求比较 沿线等不同的生态类区，为生产各类马铃薯优质产 高，易感染病毒且传播速度快、退化快，若无脱毒技 品提供了天然的气候资源，而且生产的马铃薯产品 术做保证，很难推广应用；陇薯系列、临夏小白花等 口感好，品质在全国属中上等水平，深受消费者青 国内品种虽产量高，淀粉含量高，适应性强，但加工 睐，同时也极大地调动了农民种植马铃薯的积极性， 成全粉、薯片、薯条产品的性能以及出I：1外销还很有 种植面积逐年增长。2O世纪8O年代每年种植面积 限。因此，急需引进和选育优质、高产、适应强的加工 仅660．0 hm。，90年代，县农技部门引进新品种试 型专用品种。 验、示范，总结出了栽培技术规程，并及时培训和指 1．2 缺乏脱毒种薯繁育基地 导农民，提高了马铃薯栽培的科技含量，推动了马铃 应用脱毒种薯是解决马铃薯种性退化的有效 薯产业的发展，年播种面积保持在4 667～5 330 途径。但古浪县脱毒种薯生产起步晚，而且由于生 hm。；在面积增加的同时，单产也由9 900 kg／hm。提 产成本高，农民经济条件有限，发展比较缓慢，自 高到18 000 kg／hm。；2001年，县委、县政府把地膜 2001年以来，每年只有县良种场不足13．3 hm。的 种植作为扶贫攻坚、农业产业化发展的重点来抓，使 脱毒种薯生产基地，至今还没有脱毒种薯繁殖生产 马铃薯生产再上新台阶，平均单产达31 950 kg／ 配套设施和专业化种薯繁殖基地，生产使用的种薯 hm。；2007年全县马铃薯种植面积达5 200．0 hm。， 大多从外地调入，甚至直接从商品薯中购回，不更 年总产量达16．5万t，总产值达11 550万元。马铃薯 新，不提纯，种植后易发生病害，使品种丧失原优良 生产已成为古浪县农业增产、农民增收的支柱产业。 特性。 为了促进古浪县马铃薯生产向产业化方向发展，笔 1．3 栽培管理粗放 者对马铃薯产业发展中存在的问题进行了分析，并 在生产过程中，大多数农户不按栽培技术规范 提出发展对策。 操作，耕作粗放，具体表现为种薯选择不仔细，切薯 1 制约因素 过程切刀不消毒，使病菌重复感染；重茬种植，土壤 1．1 缺乏优良加工型专用品种 中潜伏病菌再次侵染，循环传递；田间管理不科学， 近年来，古浪县农技部门先后引进了马铃薯品 未及时拔除病株、杂草，防虫防病，水肥过多或过少 种大西洋、夏波蒂、克新系列、陇薯系列、临夏小白花 等。另外，农民认为使用脱毒薯后一切病都不会发 等进行试验、示范，筛选出了几个适合加工的品种， 生，不进行病虫防治，以致出现病害严重、产量过低， 其中大西洋、夏波蒂等国外品种比较畅销，它们的突