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紫甘薯多糖对辐射的防护作用
第29卷第5期 食品与生物技术学报 V01.29No.5
2010年9月 ofFoodScienceand 2010
Journal Biotechnology Sept
文章编号:1673—1689(2010)05—0665—05
紫甘薯多糖对辐射的防护作用
江雪 , 吕晓玲。, 李津, 王星明
(天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457)
摘 要:探究在137CsT一射线单次辐射下,紫甘薯多糖对小鼠辐射损伤的保护作用及机制。小鼠被
分为5组:对照组、辐射模型组、多糖高、中、低剂量组。小鼠在照射前1d,照后3、14d检测外周血
白细胞总数3次。在照后14d,处死小鼠,观察多糖对小鼠的胸腺系数和脾脏系数、胸骨骨髓细胞
的微核率、脾结节数的影响,测定小鼠血清中的SoD、CAT活性和MDA含量,肝、肾组织中的
SOD、GSH—PX、CAT活性和MDA含量各项抗氧化指标。结果实验表明,在4
Gy”7Cs7一射线辐
射情况下,与辐射模型组进行比较,紫甘薯多糖对小鼠外周血白细胞总数、胸腺系数、脾脏系数、胸
骨骨髓细胞的微核率、脾结节数都有显著提高;显著提高小鼠血清中SOD活性,提高脾、肾组织中
SOD、GSH—PX和CAT活性,降低小鼠血清、脾、肾组织中MDA含量。结论紫甘薯多糖在体内
对137Cs一7射线辐射损伤小鼠具有保护作用。
关键词:紫甘薯;多糖;”7CsT一射线;抗辐射
中图分类号:Q539 文献标识码:A
onthe Potato
Sweet inVivo
Study RadioprotectionbyPurple Polysaccharide
JIANGXue,LU ,LI WANG
Xiao—ling’ Jin, Xing—ming
ofFood and Jin ofScience8L 300457,China)
(College EngineeringBioteehnology,TianUniversity Technology。Tianjin
Abstract:Inthis we the of from
studyinvestigatedradioprotectiveactivitypolysaccharidepurple
sweet in irradiateda137Cs adoseof
mice Gy,at 2.299×102C/kg
potato by gamma(7)ray(4.0
·min一1)。Micewere dividedintothecontrol andfour
randomly groups
group experimental
whichwere from sweet
given purple potato(modelgroup,lowgroup,middle
polysaccharide
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