生物膜及其物理特性.ppt

第二章 生物膜及其物理特性;2.1 生物膜的形成; 生物膜的化学组成;（一）膜脂的三种主要类型：磷脂(phospholipid)，糖脂(glycolipid)和固醇（stecol);1 磷脂 ;关键特征：组成细胞膜的是磷脂双分子层。是两层磷脂分子头朝外，尾朝内相对的结构。（如下图）;磷脂 ;2 糖脂; 3 固醇类;问题：  细胞膜中三种脂质：磷脂 糖脂 胆固醇各有什么作用？; 4 膜脂分子的双亲性; 膜脂分子的双亲性;（二） 膜蛋白 ;（1）整合蛋白(镶嵌蛋白）特征：水不溶性分布：贯穿整个脂质双分子层 部分插入脂质双分子层; ??膜内在蛋白 ??脂锚定蛋白 ??膜外在蛋白;膜蛋白的功能;17;（三） 膜糖类;膜糖类：一般以糖脂﹑糖蛋白形式存在，主要分布在细胞膜的外表面（其他膜性细胞器的非胞质侧）。;2.2 生物膜的分子模型;21; 2.2.1 单位膜模型;2.2.2 流动镶??模型;2.3 生物膜分子的运动特性; 生物膜上分子的运动特性可以说是细胞行使各类生物功能的基础，细胞膜上各类蛋白质的功能活性，已广泛证实是受细胞质分子骨架的影响的。;2.3.1 膜脂质分子的运动特性; ＊ 脂质分子的运动分析;28;29;30;31;32;33; ＊ 脂质分子运动的检测手段; 2.3.2 膜蛋白的运动性;图为：人细胞与小鼠细胞融合而形成的异核体上二种特异膜蛋白在膜上的运动。;2.3.3 影响膜流动的主要因素; 2.3.4 膜流动性的生理意义; ;膜脂的不对称性：同一种脂分子在脂双层中呈不均匀分布（膜外表面具有胆固醇和鞘磷脂等形成的微结构域）; 膜不对称性的生理意义:;总结：; 本章结束 谢谢！