畜牧业经济管理学导论.ppt

畜牧业经济管理 经济与管理学院 黄 霖 第一章 导 论 第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 第二节 畜牧业经济的产生与发展 第三节 畜牧业经济管理的研究对象与内容 第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 畜牧业是指从事经济动物的饲养和繁殖来获取产品的社会物质生产部门，包括动物的生产、加工和流通等领域。 1、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。 畜牧业的生产特点 3、畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。 4、畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响，经营风险大。 5、传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。 6、畜产品综合利用率高。 畜牧业的地位 畜牧业的重要作用 1、提供动物性食品，改善食物结构。 2、为轻工业提供原料。 3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。 4、提供有机肥料，发展有机农业。 5、提供畜力。 第二节 畜牧业经济的产生和发展 1.中国原始畜牧业经济的产生 2.中国古代畜牧业经济的特点 牲畜及产品由原始氏族公有制转为奴隶主所有和农民私有。 放牧和圈养相结合的饲养方式得到发展。 适应自然环境条件的畜种区域分布逐渐形成。 农区畜牧业和牧区畜牧业逐渐形成。 3.中国近代畜牧业的特点 数千年的封建统治严重制约畜牧业的发展。 列强入侵如掠夺使中国畜牧业遭受严重摧残。 4.畜牧业在中国历史上的社会地位 提供畜产品，农作物肥料、畜力、军事装备（战马），贸易产品等。 畜牧业经济的产生和发展 5.新中国成立后畜牧业经济的发展 新中国成立至改革开放的畜牧业经济。 改革开放后畜牧业经济快速发展的原因。 承包经营 市场机制 经济发展 科学技术 我国畜牧业的发展趋势 第三节 畜牧业经济管理的研究对象与内容 经济 一、管理与科技是社会发展的两个轮子 1973年，美国著名管理学家杜拉克在总结战后管理热潮对世界各国经济发展的影响时指出： “经济发展和社会发展首先就意味着管理。第二次世界大战后的早期就明显地显示出，在经济和社会的发展中，管理是决定性的因素。” ●IT巨头英特尔总裁格鲁夫称：“彼得·杜拉克是一盏指引我们的明灯，他的著作让我们走出迷雾。” 英特尔战略转型与启示 英特尔以半导体存储器起家。1970年代，DRAM芯片是英特尔大部分利润来源，同时生产微处理器。每月的生产计划包括DRAM芯片、只读存储器（EPROM）及微处理器。 财务部按利润率对产品排序，配备生产能力。 日本DRAM芯片生产商在20世纪80年代向美国发起进攻，引起产品价格的急剧下滑，使得DRAM芯片成为英特尔公司利润率最低的产品。而微处理器保持着最具吸引力的利润率。 1984年，英特尔从DRAM芯片公司转变为微处理器公司。 二、管理是决定企业成败存亡的关键 杜拉克说道：“在当今世界，管理者的素质、能力决定企业的成败存亡。” 他把管理者及其管理活动放在公司运营的核心地位。 ●案例分析：德隆在震荡中倒下 德隆倒下了，倒在2004年的春夏之交。 德隆似乎练就了“葵花宝典”，金身不破，成为笑傲江湖的“东方不败”。凭着旗下“三剑客”——新疆屯河、湘火炬、合金投资，演绎资产并购传奇。 “德隆王朝”，“笑傲江湖”，独领风骚，笑傲群雄。 唐家五兄妹：江湖简称“万里平川一片新” 德隆资本运作模式正式确立：产业整合、两翼并举。 通过控股新疆屯河、合金投资、湘火炬A等上市公司，以配股增发融得巨资，扩张到食品业、电动工具、汽车零配等。 “产业整合”：核心思想以资本运为纽带，通过企业购并、整合传统产业，为传统产业引进新技术、新产品。 “两翼并举”：庞大的金融与产业王朝。 1.产业一翼：斥巨资收购数百家公司，所属行业含番茄酱、水泥、汽车零配件、电动工具、重卡、种子、矿业等； 2.金融一翼：德隆将金新信托、厦门联合信托、德恒证券、新疆金融租赁、新世纪金融租赁等纳入麾下。 热身运动: 西点军校与企业家 军人企业家：你像军人吗? 中国IT三巨头： 任正非（华为）： 大改革鼓励，小改良奖励。 柳传志（联想）： 大公司做人，小公司做事。 张瑞敏（海尔）： 大道相通，无为而治。 管理的基本手段（职能） 企业管理的五大职能，由法约尔提出，指计划、组织、指挥、协调和控制。其中，计划为重点。 组织是为经营提供必要的原料、设备、资本、人员。 指挥是任务分配给企业的各种不同的领导人，每个领导人都承担各自的单位的任务和职员。 协调是指企业的一切工作都要和谐地配合，以便于企业经营的顺利进行，有利于企业取得成功。 控制是证实一下，是否各项工作都与已定计划相符合，是否与下达的指示及已定原则相符合。 关于管理的人性假设 1．受雇人假设 资本主义初期，工人只是会说话的工具。 2. 经济人假设 X理论概括“经济人” 观点，泰罗是“经济人” 的典型代表。?