奶牛改良中杂交的应用.pdfVIP

毳锈 曹第4期 奶牛改良中杂交的应用 汪 翔 (广州市奶牛研究所有限公司，广州 510405) 前言：随着奶牛业的日趋成熟、牛奶价格体系 1．3 缺乏科学家积极帮助。传统习惯，观念更新存 趋于合理及人民生活水平的不断提高，人们对奶 在难度 牛的繁殖、健康及牛奶的质量给予更多的关注。杂 目前。尽管在猪、鸡上广泛采用了合成系、配 交结合两个品种的优良特性。通过杂交优势既能 套系。但绝大多数的科学家却推崇纯种繁育，殊不 依据父母的平均遗传基础改善牛群性能。也可通 知，奶牛生产中杂交繁育仍然是十分可取的技术 过提高抗病力、保障牛只的健康而降低奶牛场的 方法。新西兰的奶牛业是目前世界各国把杂交技 医疗费用支出。因此，过去数年里。在世界范围内， 术应用得最充分的国家。他们依据市场，广泛使用 愈来愈多的奶农对杂交发生兴趣。使杂交成为奶 安格斯和娟姗同荷斯坦牛杂交，当市场肉牛需要 牛场增加效益的可选之道。 量大时，用安格斯种公牛冻精配种，当市场奶牛需 而事实上，现有的主要奶牛品种也是通过杂 要量大时。用娟姗种公牛冻精配种。并由此保障牛 交的方法培育形成的。荷斯坦牛是2000多年前黑 群的顺产率和下一代奶牛的奶质和健康指数。 白两个奶牛品种的融合。娟姗也是2000多年前罗 由此可见．如果综合考虑奶牛生产的综合效 曼的牛、布里顿牛等牛种的混血．杂交育种的应用 益。奶牛业中的杂交应用应该同猪鸡中杂交应用 历史悠久。 一 样，巨大的潜在效益，是今后奶业生产中可取的 1 猪鸡有合成系、配套系。那么牛……? 重要技术手段。 1．1荷斯坦牛确实体大高产．但有点“一叶障目” 2 杂交将给奶牛生产带来的利益 荷斯坦牛体型大、个体产奶量高。由于奶农们 2．1 消除近交的担心 更多地去计算毛利而不是净利。因此，也就更多地 奶牛群的选配中，最基本的一个考虑点是尽 去关注产奶量，忽视健康和繁殖所带来的利益。如 量避免近交。采用纯种间的杂交。近交问题无需太 果奶农们考虑奶牛的综合效益，荷斯坦牛并非是 早考虑．二元杂交在杂交一代的级进或轮回时才 效益最高的品种。 考虑近交问题，三元杂交则在杂交二代时才考虑。 1．2 价格体系和组织结构不够完善是我国同奶牛 2．2 综合各个品种的优点 业发达国家的重要差距，由此影响到奶牛业中杂 如娟姗牛同荷斯坦牛杂交．便可有效综合荷 交的商业化应用 斯坦牛的产奶量和体躯价值高的优点，娟姗牛的 由于我国国情所限，目前的价格体系远远没 耐粗、顺产、奶质优的种质优点。有关人士所作的 有奶牛业发达国家完善，连我国的台湾省也不能 调查情况(见表1)充分反映了杂交后代在奶农心 相比。这使牛奶收购实现真正的按质论价还需时 目中的地位，奶产量以荷斯坦牛最好．乳质以娟姗 日，产奶量在奶牛品种的选择上作为最重要的依 级进二代、纯种娟姗和纯种瑞士褐牛为优．而公牛 据，而忽视了奶牛因健康和繁殖顺利带来生产管 犊价格和屠宰价格则因荷斯坦、瑞士褐牛的体型 理成本降低的利益。 较大．而得到好评。 团 I毫}I童I1露}第4期 说明：1．B～瑞士褐牛 H一荷斯坦 J一娟姗。 2．杂交牛中前面的为公牛。 3．由奶牛饲养户按1~5分打分，袁中数值为打分值。 从表1的调查情况来看，成母牛成活、繁殖性 杂交优势可达到20％，杂种比起父母可能不 能、易产性在娟姗牛与荷斯坦牛的杂交中得到好的 是最好，但肯定不是最差的。其中：5％是对产奶和 评价。