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幼鳝对必需脂肪酸适宜需求量的初步研究.pdf
第17卷第1期 上 海 水 产 大 学 学 报 Vol_17．No．1
2008年1月 JOURNAL OF SHANGHAI FISHERIES UNIVERSITY Jan．，2008
文章编号：1004—7271(2008)01—0082—06
幼鳝对必需脂肪酸适宜需求量的初步研究
徐增洪 ，徐 跑 ，华伯仙 ，邴旭文
(1．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业部水生动物遗传育种和
养殖生物学重点开放实验室，江苏无锡 214081；
2．江苏省(宝应)渔业科技示范园，江苏宝应 225800)
摘 要：应用正交设计法研究幼鳝(Monopterus alba)对必需脂肪酸(EFA)的最适营养需求量。实验在室外池
塘小体积网箱中进行。根据三因素三水平正交试验表L9(3 )，制作9组实验饲料进行生长比较试验。野生
幼鳝[体重(37．88±1．5)g，体长(34．5±2．0)cm]经驯化至正常摄食后，经过40 d的饲养，结果得到最大体
重生长率6o．51％和最大体长生长率10．15％。进一步分析表明，幼鳝对亚油酸(C18：2n-6)、亚麻酸(C18：3n-3)
和EPA(二十碳五烯酸C20：5n-3)+DHA(二十二碳六烯酸C22：6n-3)(1：1)适宜需求量分别为 1．33％、
0．57％和0．24％，其中C18：2n-6／C18：3n-3、C18：2n-6／C22：6n-3的最佳比例分别为2．34和11．08，黄鳝的必
需脂肪酸主要为n-6系列C18：2n-6。此外，幼鳝的体重生长和体长生长存在着相对的独立性，C20：5n-3和
C22：6n-3对体重生长影响作用要大于C18：3n-3，而C18：3n-3对体长生长的影响作用则大于C20：5n-3和
C22：6n-3。研究同时表明，黄鳝对更长链高度不饱和脂肪酸(C20：5n-3和C22：6n-3)的需求量相对较低，它在
饲料中的超量添加对生长的影响不显著。
关键词：幼鳝；必需脂肪酸；需求量
中图分类号：S 963．1 文献标识码：A
Study on nutrient requirements of young eel
for essential fatty acids
XU Zeng．hong ，XU Pao ，HUA Bo．xian ，BING Xu．wen
(1．Key Open Laboratoryfor Genetic Breeding ofAquatic Animals and Aquaculture Biology，Ministry ofAgriculture，
Freshwater Fisheries Research Center，Chinese Academy ofFishery Sciences，Wuxi 214081，China；
2．Jiangsu(Baoying)Fishery Science and Technology Demonstration Garden，Baoying 225800，China)
Abstract：L9(3。)design method was applied to study nutrient requiremints of young eel for essential fatty
acids(EFA)．The experiment progress in extraventricular pond was divided into nine groups．The results
indicate after breeding 40 d in due form，the maximal growth rate is 60．5 1 percent(weight)and 10．15
percent(1ength)，the good requirements of C
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