山东省特优农产品.doc

山东省农业生产概况 山东省四季分明，气候温和，光照充足，热量丰富，雨热同季，适宜多种农作物生长发育，是我国种植业的发源地之一。主要作物有小麦、玉米、地瓜、大豆、高粱、谷子、水稻、棉花、花生、烤烟、麻类、蔬菜、水果、茶叶、药材、牧草、蚕桑等，是全国粮食、棉花、花生、蔬菜、水果的主要产区之一，其产品产量和质量均名列全国前茅。 粮食山东全省普遍种植，分夏、秋两季。夏粮主要是冬小麦，秋粮主要是玉米、地瓜、大豆、水稻、谷子、高粱和小杂粮。其中小麦、玉米、地瓜是我省三大主要粮食作物。2011年，全省粮食作物播种面积7146千公顷，总产4426.29万吨。 棉花我省是全国重要棉区之一，棉花也是我省最主要经济作物之一，种植历史达700年之久，主要产区在黄泛平原。所产棉花，其长度、细度、强力、色泽等均属上乘。2011年，全省棉花种植面积753千公顷，总产78.46万吨。 花生我省花生生产条件得天独厚，所产花生品质好，自然芳香味浓，是全国花生生产大省，其面积、产量和出口分别占全国的四分之一、三分之一和二分之一以上。主产于胶东与鲁中南丘陵区和黄泛平原地势较高的沙土地。2011年，全省花生种植面积797千公顷，总产338.59万吨。 蔬菜我省蔬菜生产自然条件优越、品种资源丰富，素有“世界三大菜园”之称。进入90年代后，全省蔬菜生产基本实现了由以城郊生产为主到以建设农区大基地生产为主，由以秋菜生产为主到以冬春菜生产为主，由以大路菜生产为主到以精细菜生产为主，由以省内消费为主到以供应省外和出口为主的转变，并因其量大质优而逐步确立了全国“大菜园”的地位。目前全省蔬菜有100多个种类，3000多个品种，70%以上销往省外，出口量占全国的三分之一。2011年，全省蔬菜种植面积1791.2千公顷，总产9180.93万吨。 水果我省是北方果树最适栽培区域之一，被誉为“北方落叶果树的王国”，是全国水果主要产区之一。生产各种水果20多种，品种达数百个，其中苹果产量占全国的四分之一以上，桃、梨、葡萄等在全国也占有重要位置，果园遍及全省各地。全省水果产量的70%以上销往外省和出口，有些名特产品在国内外市场享有盛名。2011年，全省果园面积592千公顷，水果产量1488万吨。 畜产品我省畜牧业历史悠久，品种资源丰富，拥有一大批像鲁西黄牛、渤海黑牛、莱芜猪、里岔猪、青山羊、寿光鸡等地方良种，尤其是小尾寒羊被誉为“国宝”，是我国农区畜牧业大省，肉、蛋、奶产量在全国名列前茅。2011年，全省肉类总产量711.05万吨，其中猪肉346.9万吨、牛肉66.23万吨、羊肉32.49万吨、禽肉254.54万吨;禽蛋产量401.64万吨，奶类产量278.95万吨。 水产品我省濒临黄海和渤海，海岸线长达3121公里，约占全国的六分之一，湖泊总面积1496.6平方公里，蓄水量23.5亿立方米，水产生物资源十分丰富，名、优、新、珍、稀水产品养殖发展迅速。2011年，水产品总产量813.5万吨。其中，海水产品产量664.4万吨;淡水产品产量149.1万吨。水产品出口120.3万吨，创汇48.9亿美元。 明水香稻? 产于济南章丘市明水镇百脉泉以北，是享誉全国的名产。其粒微黄、颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮，民间有一株开花几里香，一家煮饭香全庄的赞誉，在1995年举行的印度国际水稻展览中，名列榜首。曲阜香稻? 产于济宁曲阜市逵泉池周围地区，明清时期曾作为贡品闻名遐迩，至今仍享誉中外。其粒呈长扁圆形，色白略青，米质细腻油亮，食之柔韧可口，清香扑鼻，素有一家煮饭、十里飘香之誉。龙山小米? 产于济南章丘市龙山镇周围，为清代全国四大贡品之一。其粒圆而大，色泽金黄晶亮，出米率高，煮成的稀饭呈金黄色，汤汁粘稠，表面露一层米油，香味浓郁，营养丰富，畅销全国。金乡金谷? 产于济宁金乡县。其粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变，驰名全国。用其做出的稀饭，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，有热补润肠之功能，是谷中珍品，营养成分列全国四大名米之首。泗水小杂豆? 产于济宁泗水，主要有绿豆、豇豆、爬豆、小豆4种。大槐花、小槐花绿豆千粒重52.5克，籽粒富含淀粉，蛋白质含量22.1%以上，味道颇佳，也可做药用;豇豆千粒重150克，蛋白质含量高;爬豆千粒重52.5克，富含蛋白质、多种维生素，营养价值较高，可做点心、高级粉丝;红、青白小豆蛋白质、淀粉含量较高，是加工淀粉、粉丝的好原料。黄烟?山东省自1913年英美烟草公司在潍坊试种烤烟成功后开始种植烤烟，其品种以优质适产型为主，叶片大而厚，色泽浓，组织细致，弹性好，油分足，香气浓。特别是1976年引进的7、G-140优质烤烟，外观质量和内在质量均好。其叶片组织细、色泽正、黄亮、油分足、膘性好，总糖含量20.12%，蛋白质9.16%，尼古丁1.09%，卷烟香气