初级华语教材之编写与施用原则 - W-Portfolio.DOC

基礎級華語教材之編寫與施用原則 --以越南台商公司學習者為範疇的觀察 廖淑慧 前 言 本文研究的對象與內容，鎖定在一種客製化的基礎級華語教材，探討其編製與施用的原則。教材的使用者為越南台商公司的越籍員工，教師則為文藻外語學院應用華語文系的實習學生，教學時段為暑假期間，每週六至十小時，為期八週。 這份教材定名為《華語快易通》籌劃編製，並於2010、2011年暑期越南教學實習時試用。文藻應華系2010年暑假在越南教學實習的場域為胡志明市附近的台商公司，包括平陽省的C公司與T公司，同奈省的R公司與V公司。上述四家公司均為製造業，其中C公司為塑膠產業、T公司為化工產業、R公司為彩藝包裝產業、V公司為食品製造產業，四家公司均已在越南設廠達十年以上。製造業的台商雇主最殷切的需求之一，乃在於如何有效的管理越籍員工，雇主希望越籍員工能夠習得華語，聽得懂台灣雇主與台幹的指令，一項互動式的華語教學計畫，自然能獲得台商雇主的青睞，也顯現出以溝通為導向的客製化教材編寫有其必要。 目前流通於越南的華語教材，大多來自中國大陸，未必全然適用於台商公司的職場情境，在詞彙、用法、甚至在文化的詮釋等方面都與台灣出產的教材不盡相同。而台灣雖不乏流通廣、取得便利的華語教材，然針對越南學習者在地學習的華語教材亦不多見。台商雇主期望訓練出精通商務華語的人才，以華語作為外語教學的商務華語訓練，本質上才能契合雇主的需要，因此，如何配合公司需求與學習者條件以編寫適用的華語教材，是本次教材編寫的重點所在。 兼顧教與學的客製化教材 在教學活動中，教學者的教學觀或對語言教學的理論基礎，影響他的課程設計走向與對學生評量的原則，教學觀也同時決定教材的編寫框架。課堂裡的所有教學活動，與教學技巧息息相關，但多數的技巧還是必須靠教材來加強教學效果，所以教學觀、教學技巧和教材設計三者有著密不可分的關連。 就一位新手老師來說，應付手邊的工作，諸如：備課、實際教學、避免出錯、學生需求與各式各樣的突發狀況，就足以耗盡心力，如果還必須自行編寫教材，無疑會更加重其工作壓力。做為一種適用於實習教師教學需求的教材，《華語快易通》》—以文藻外語學院學生赴越南台商公司教學為例的觀察〉Wang and Hsiao(2002)的研究指出，在中、大型規模的台灣工廠中組織層級大概是：基層越南工人、部份越籍低階幹部、華人行政幹部、中國人技術幹部、台灣人擔任會計、行銷等部門主管，由這個層級分布來看，有語言溝通障礙的當屬基層越南工人和部份越籍低階幹部(包含辦公室的文員)，這些員工即是參加華語教學訓練的對象。 以台商雇主的角度來看，直接選任精通越語的台籍員工投入管理階層是最佳選擇，因為顧慮越營運機密外洩等情事」」kāi diàn，老師於是以「開店」」(fluency)比正確性(accuracy)更被重視，以活動形式帶動的互動式教學經常在課堂裡出現，此時學習者所知的華語非常少，為了說明活動作法，運用學習者的母語作為輔助是免不了的，只是老師的越語程度也很有限，甚至一竅不通，那麼，初期的教學似乎就很難進行了。《華語快易通》》teacher-centered)而做的設計，由於初學者相當依賴老師的語言模式，由老師主導課堂並非壞事。越語本身即是拼音系統的語言，任何資質的學生，只要經過簡單的漢拼訓練，均可輕易的讀出華語音韻(如果先不管聲調的話)，老師只管帶著學生做課文的對話練習就是了。 初學者的課堂，由教師掌控，進行一些機械式的操練是無可厚非的，此時教師是課堂的主角。然而以教師為中心的教材，並不是意味著課堂裡就不需要有以學生為中心的活動，相反的，《華語快易通》》》》」」》」」」》CEFR更重視語言使用的每個行為，以及語言使用者當下所處的環境及社會生活的各層面，也就是說，在語言所置的文化脈絡裡定義能力的層級。在這個架構下，我們所要思考的是：哪一些情境是基礎華語學習者會遇上的？例如：他們必須面對什麼樣的人物？他們要處理那些事情？完成哪些任務？他們需要什麼樣的溝通能力？(聽懂哪些？讀懂哪些？)掌握什麼溝通重點？等等……，我們著眼的地方是在主題，而不只是個別的語言技巧，教材的編寫，也必須考量基礎語文能力使用者透過哪些「語文活動」完成溝通任務？哪些「語文知識」是使用者應該掌握的？如何在溝通時運用恰當的策略？也就是設計不同的主題任務，並從任務完成度，檢視學習者的「語言溝通能力」。 對華語教學來說，CEFR的架構有其優勢亦有其實施的困難點，就優點來看，這套架構是以學生為主體的思考，突破以傳統教師為中心的教學方式，將「聽、說、讀、寫」四項技能融入到「表達、理解、互動、轉述」中，兼顧溝通時的情境。其困難處為，因為不以語法與詞彙為大綱，因此教學者需要有完整的訓練，否則難有系統性的教學，而且在漢字書寫能力方面不易描述。在華語教材的編寫方面，CEFR的指標如何與華