实验五一级反应速率常数的测定--蔗糖水解.PPT

实验原理 由于α＝kBCB (D) α：溶液旋光度 kB：比例常数 CB：物质B的浓度 实验原理 将D1、D2、D3联立求解得： C0=(α0–α∞){k蔗–(k葡+k果)}–1 （E1） C=(αt–α∞) {k蔗–(k葡+k果)}–1 （E2） 实验原理 First-Degree Reaction—the Transform of Sucros 退出 目的要求 实验原理 仪器和试剂 实验步骤 实验数据记录 与处理 问题讨论 注意事项 目录 退出 目的要求 ?测定蔗糖转化的反应速率常数和半衰期。 ?掌握旋光仪的使用方法 Purposes and Demands 实验原理 Principle 反应速率与反应物浓度的一次方成正比的反应称一级反应。在H＋催化作用下，蔗糖转化的反应方程式为： 由于蔗糖液较稀，水是大量，视水的浓度不变，该反应速率只与蔗糖浓度C蔗有关，视为一级反应，表示为： (A) V：速率 t：反应时间 k：速率系数 c：反应t时蔗糖浓度 实验原理 (A)式积分得：lnc=-kt+B （B） 反应的半衰期： （C） 实验原理 体系旋光度 t=0 浓度C0 0 0 α0（正） t C C0－C C0－C αt t∞ 0 C0 C α∞（负） +66.6o +52.5o -91.9o 旋转方向 右旋 右旋 左旋 实验原理 则有：α0＝k蔗C0 (D1) αt＝k蔗C + (k葡+ k果)(C0 –C) (D2) α∞ ＝ (k葡+ k果)C0 (D3) E2代入（B）式，整理后得： αt：反应t时系统旋光度 α∞：反应终时系统旋光度 k：速率系数 t：反应时间t(min) B：常数 以 对t作图，得一直线，从斜率求得k（斜率=-k） 仪器和试剂 旋光仪 1台 超级恒温槽 1套 秒表 1个 容量瓶（50cm3 ） 1个 移液管（25cm3 ） 2支 洗耳球 1个 叉形管 1个 洗瓶（250cm3 ） 1个 蔗糖（分析纯） HCl溶液（c=2.0mol·dm-3） Apparatus and Materia Medica 实验步骤 Procedure 1、调试恒温槽30℃±0.1℃ 2、溶液的制备及恒温 用台秤称取10g蔗糖——溶解——移入到50ml容量瓶，定容到刻度，摇匀，准确取出25ml注入小锥形瓶内。 另取出25ml HCl（2M）注入到另一小锥形瓶内，将上述两个小锥形瓶一起放入恒温槽恒温。 3、 校正旋光仪零点 1）通电2-3分钟，调焦距，使目镜三分视野清析　　或 。 2）将充满蒸馏水的旋光管放入旋光仪内，旋转检镜，使三分视野消失，记下角度值X0，即为仪器“0”点，重复三次，取其平均值，倒出蒸馏水 。 实验步骤 4、测定蔗糖转化过程的旋光度αt 1）测αt：两锥形瓶试液恒温10分钟后，混合（将HCl液倒入蔗糖液），并同时用秒表记录时间，用混合液洗涤旋光管2—3次，并注满旋光管（应无气泡，不漏液），置旋光仪内，盖上，旋转检偏镜，使三分视野消失，读记Xt（要求迅速、准确）。1小时内，每隔5分钟测一次，1小时后，隔10分钟测一次，一直测到旋光度为负值为止。 实验步骤