不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃降解特性研究.pdfVIP

2014年第50卷第7期 Nu{翻{ionand Feeas{uffs·营尹嘻蕊料 不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃 降解特性研究 刘凯玉，张永根’，辛杭书，李 洋，李春雷，李欣新 (东北农业大学动物科技学院，黑龙江哈尔滨150030) 摘 要：本试验旨在研究不同处理水稻秸秆干秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆营养成分及瘤胃降解特 性。选用6头装瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛，采用尼龙袋法对不同处理水稻秸秆有机物(0M)、粗蛋白(CP)、中性洗 和氮有效降解率与碳水化合物有效降解之比(EDN／EDo帕)进行评定。结果表明：氨化提高了秸秆粗蛋白的含量； 青贮、氨化和碱化都降低了桔秆NDF含量，并显著增加NFC含量(PO．05)。不同处理后秸秆有机物有效降解率 (EDⅢ)从高到低为碱化秸秆、氨化秸秆、青贮秸秆和干秸秆；氨化秸秆粗蛋白有效降解率(ED(P)最高，其次为青贮 秸秆；氨化秸秆和碱化秸秆的中性洗涤纤维有效降解率(ED唧)显著提高(P0．05)。氨化和青贮处理能提高秸秆的 EDN，ED咖和EDN，ED∞。因此，不同加工处理后的水稻秸秆其营养价值得到了提高，降解特性得到不同程度的改善。 关键词：水稻秸秆：营养成分：瘤胃降解：奶牛 中图分类号：S816．5 文献标识码：A 文章编号：0258—7033(2叭4)07一0057—05 秸秆作为一类低蛋白高纤维的低质粗饲料，其 1．1．2氨化秸秆取秸秆干物质5％的尿素溶于水中， 营养成分含量决定了它的饲料品质，秸秆经过加工 均匀喷洒于秸秆上，使其含水量为45％，装入塑料袋 处理形成产品有利于营养成分的保持和改善…。目 中并密封，处理30d后打开，72h放氨后制样。 前，国内外对水稻秸秆的研究主要是评定加工后秸 1．1．3碱化秸秆取秸秆干物质4％的氢氧化钠溶 秆类饲料的营养品质以及营养物质在瘤胃中的降解 于水中，均匀喷洒于秸秆上，使其含水量为40％，装 特性【2】等，而有关各种处理后秸秆氮和碳水化合物 h放碱后制 入塑料袋中并密封，处理7d后打开，72 间的瘤胃降解特性间关系的研究报道还不足。本试 样。 验采用尼龙袋法研究经不同加工处理水稻秸秆(干 1．1．4干秸秆晾晒至风干样，未经其他处理。 秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆)粗饲料干物 1．2试验动物试验选用6头健康、体重均匀的装 质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和非结 有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛，于东北农业大学 构性碳水化合物(NFc)在瘤胃中的降解参数及瘤胃香坊实验基地进行。 有效降解率，为后期的科研和生产提供基本数据，并 1．3试验方法试验选择干秸秆、青贮秸秆、氨化 为有效利用秸秆型粗饲料提供理论依据。 秸秆和碱化秸秆共4种试验样，样品制成后65℃烘干 至恒重，制成风干样品，记录初水分。然后将风干样 l材料与方法 用微型植物粉碎机粉碎，一部分过1mm孑L筛，待测 1．1试样的前处理选择优质的水稻秸秆，切割成 常规营养成分；另一部分过2mm孑L筛，待做瘤胃降 为2～3cm长度后，分别对其进行不同的加工处理。 解试验。准确称取4g样品放入已知重量的尼龙袋 1．1．1青贮秸秆选用乳酸复合菌(CFU为105)，秸 (在65℃烘箱中预烘24h)中。每个样品选用3头牛， 秆的含水量70％～75％，在青贮袋中压实并密封，青 每个时间点同一瘘管牛设3个重复袋。将样品装袋