不同杀菌剂处理对采后哈密瓜品质的影响.pdfVIP

·2210· 新疆农业科学 47卷 密瓜果实Vc含量，显著地延缓了果实的衰老。酚类物质是感病植物所产生的一类次生代谢物质，它可 以影响细胞壁的稳定性及植物的抗病性。水杨酸、柠檬酸、Nacl和草酸处理后，哈密瓜次生代谢加强， 8|。 抗性系统也进一步加强，有利于提高贮藏过程中对病害的抗性[1 图8不同杀菌刺处理对哈密瓜腐烂率的影响 图8不同杀菌剂处理对哈密瓜腐烂率的影响 Eff赴tofdi脏rent ontherot阳teofHaIIlimdon Fig．8 fuIlgicides仃ea缸Ilents 4 结论 试验通过6％。草酸、2％NaCl、1％柠檬酸、1％。水杨酸处理对哈密瓜呼吸强度、乙烯、腐烂率、总酚含 量、类黄酮含量、VC、可溶性固形物、硬度指标分析研究，得出“850l”甜瓜经l‰水杨酸处理10lIIin后进 行贮藏，可有效的提高保鲜效果，延长货架期。 参考文献： [1]康连臣．果蔬保鲜刑配方及使用[M]．北京：中国农业出版社，1993：78—86． [2]张玉清．加入Ⅵ哟后中国西瓜甜瓜业面临的机遇与挑战[J]．中国西瓜甜瓜．200l，(3)：36—37． [3]张辉，冯作山，李学文，等．不同保鲜剂对哈密瓜采后病原菌抑制性研究[J]．中国农学通报，2004，(4)：“一65． [4]娄恺，金湘．欧提库尔-玛合木提，等．哈密瓜采后优势致腐病原菌及其拮抗菌的分离与鉴定【J]，新疆农业科学，1999，(3)：123一124． [5]AhmniY，Fallik a1．sodjumbicarbonate E，co叫A，et reduc嘲p08tharvesIdecaydevel叩me眦伽melo啮[J]．P∞thrv∞tbiolo科明d tecllrIolo日， 1997，(10)：20l一206． [6]Yuxin，Li t豫n8pon HaIIlimel佣砒ambient the Jing．ZII帅gwe研．sto朋伊andtechnolo舒of temperature[J]．1hns舵tio怕0fcAsE，2002，18(5)： 187一192． · [7]叶彩玲．丁胜利．新疆甜瓜上的几种主要病害及其防治[J]．植物保护，200l，27(5)：34—35， [8]张辉，李学文．张维一．新疆哈密瓜果实潜伏侵染真菌种类研究[J]．新疆农业科学，2000，(3)：127一128． [9]张永海．热处理对“银帝”厚皮甜瓜采后病害的控制效果[J]．甘肃农业，2005，(4)：46—49． [11]El of elicitorstocontrol wil的n，MEw矾ewski．B0caR0ton： GhaouthA．Manipulationdefen∞syste鹏with postharvestdi靶啪[c]／／．cL ControlofP∞tharv∞t andPr∞lice．CRC Biologjcal Di∞a∞9：111eory Pre驰，J994：153一167， [12]王彦章，滕康宁．朱璇．果蔬采后生理学试验指导书[M]．乌鲁木齐：新疆农业大学出版社，200l：23—25． [13]郑永华，席屿芳，应铁进．枇杷果实采后呼吸与乙烯释放规律的研究[J]．果树科学，1993。ll(1)：38一柏． [14]李焕秀，王乔春，李春秀，等．梨芽和茎尖PPO活性和总酚含量的初步研究[J]．四川农业大学学报，1994，2(2)：218—22