嘉义县鹿草乡碧潭国民小学自然与生活科技网路复式教学-碧潭国小.doc

嘉義縣國民小學主題學習活動設計 學習主題 愛我家鄉－碧潭新產業火龍果 設計者 教學者 融入領域 自然與人文科技領域 時間 教學目標 活動執行步驟 早期引進火龍果時，雖為新奇不常見的外來水果，但因果實甜度低，為其缺點，後經農業技術改良，甜度高，市場接受度很高，為現今台灣普遍的水果之一。火龍果品種，有分果皮顏色紅、黃兩種，果肉紅、白兩色，呈紅皮白肉、黃皮白肉、紅皮紅肉三種，其中以紅皮白肉為最常見。耐熱耐旱卻不耐寒，10和38為其休眠點。只要超越這個溫度範圍，其就進入休眠狀態，減少呼吸和消耗量，等待環境條件恢復。火龍果的正常生長要求有足夠充分的水分供應。其利用不定期休眠的生理特點，而具備對乾旱的較強抗性。但是，進入休眠就意味著暫時停止生長，多次和太長時間的停止生長，是影響經濟栽培的。因此，在管理中，務必適度灌溉，既要保障其有滿足正常生長的足夠水分，又要避免太多游離水長期存在植物根區，更不能長期高位浸泡。火龍果的根系不僅無主根，而且分佈極淺，一般在3-10cm範圍內。火龍果的根系如果缺氧，會導致酒精呼吸，根系迅速死亡。如果在雨季排水不良，淹水至其地上部，被淹沒部分會迅速以腐爛病的方式死亡。對於土壤的要求不高，但透氣且排水良好的沙質土壤最佳。火龍果屬對光照要求較高，在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速，如果光照強度不足，則會影響正常開花。火龍果繁殖主要用扦插或嫁接。扦插宜在溫暖生長季節，剪取一段健康莖節約30公分，放在陰涼處1、2天，等傷口癒合，再斜插於乾淨栽培土中即可生長；嫁接可用量天尺或台灣原生種仙人掌三角柱做砧木栽培而成，嫁接苗和扦插苗經栽種一年多後皆可開花結果。一般家庭園藝多以扦插為主，只要向有種植火龍果的朋友，剪取一段火龍果枝條即可繁殖，不需額外購苗栽種。每年5~10底是開花期，但只有在夜晚才看的到，天一亮花就凋謝了，火龍果需要給予適當的修剪、整枝，才能促進開花結果。由植株綻出花芽、花苞、到開花約需17天，平均每10~14天左右就會長出一期花苞、一直開花至每年10月底。火龍果的花開花時，會有一支比較長的雄蕊，它上面會有很多花粉，通常會藉由蜜蜂或風力進行授粉而產生果實，若想增加果實的產量，最好利用毛筆或手指自行授粉。授粉後 48 小時，果實轉成深綠色，花萼部分漸漸凋萎，72 小時後花萼與果房間有明顯的白色離層，後脫落，開花後 26 至 27 天開始轉紅，至 33 至 34 天時果實達成熟，到了結果期，最好能夠套袋保護，果實蠅；另外，收成時該枝條要直接剪除，因為不會再開花結果，留著只是浪費養分，剪除也可促進分枝成長。 夜間 10:00 至 2:00 延長光照可以促使終年結果，但仍以夏季為多，而光照可增加十至十二月及四至六月之結果量，此期生長者因夜溫降低，糖度較高，且果實較大，此時售價較高，仍有相當之利潤。比較夏季及秋冬之果實，夏季果多而小，且甜味較淡，秋冬季之果較大且甜。材料：火龍果一顆、哈密瓜四分之一顆、原味優酪乳二分之一杯、蜂蜜二分之一匙、冷開水適量 作法：將火龍果、哈密瓜切塊放入果汁機內，再加入優酪乳、蜂蜜、冷開水，攪拌打勻三分鐘，即可享用消暑香甜果汁。 評價：火龍果富含的花青素是自然界中的抗氧化高手，不僅讓您保持元氣，是活潑好動、健康年輕的您最佳選擇。 參考資料 /article/url/d/a/081011/11/17h5c.html 火龍果優酪果汁 .tw/view.php?catid=11475