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嘉义县鹿草乡碧潭国民小学自然与生活科技网路复式教学-碧潭国小
嘉義縣國民小學主題學習活動設計 學習主題 愛我家鄉-碧潭新產業火龍果 設計者 教學者 融入領域 自然與人文科技領域 時間 教學目標 活動執行步驟 早期引進火龍果時,雖為新奇不常見的外來水果,但因果實甜度低,為其缺點,後經農業技術改良,甜度高,市場接受度很高,為現今台灣普遍的水果之一。火龍果品種,有分果皮顏色紅、黃兩種,果肉紅、白兩色,呈紅皮白肉、黃皮白肉、紅皮紅肉三種,其中以紅皮白肉為最常見。耐熱耐旱卻不耐寒,10和38為其休眠點。只要超越這個溫度範圍,其就進入休眠狀態,減少呼吸和消耗量,等待環境條件恢復。火龍果的正常生長要求有足夠充分的水分供應。其利用不定期休眠的生理特點,而具備對乾旱的較強抗性。但是,進入休眠就意味著暫時停止生長,多次和太長時間的停止生長,是影響經濟栽培的。因此,在管理中,務必適度灌溉,既要保障其有滿足正常生長的足夠水分,又要避免太多游離水長期存在植物根區,更不能長期高位浸泡。火龍果的根系不僅無主根,而且分佈極淺,一般在3-10cm範圍內。火龍果的根系如果缺氧,會導致酒精呼吸,根系迅速死亡。如果在雨季排水不良,淹水至其地上部,被淹沒部分會迅速以腐爛病的方式死亡。對於土壤的要求不高,但透氣且排水良好的沙質土壤最佳。火龍果屬對光照要求較高,在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速,如果光照強度不足,則會影響正常開花。火龍果繁殖主要用扦插或嫁接。扦插宜在溫暖生長季節,剪取一段健康莖節約30公分,放在陰涼處1、2天,等傷口癒合,再斜插於乾淨栽培土中即可生長;嫁接可用量天尺或台灣原生種仙人掌三角柱做砧木栽培而成,嫁接苗和扦插苗經栽種一年多後皆可開花結果。一般家庭園藝多以扦插為主,只要向有種植火龍果的朋友,剪取一段火龍果枝條即可繁殖,不需額外購苗栽種。每年5~10底是開花期,但只有在夜晚才看的到,天一亮花就凋謝了,火龍果需要給予適當的修剪、整枝,才能促進開花結果。由植株綻出花芽、花苞、到開花約需17天,平均每10~14天左右就會長出一期花苞、一直開花至每年10月底。火龍果的花開花時,會有一支比較長的雄蕊,它上面會有很多花粉,通常會藉由蜜蜂或風力進行授粉而產生果實,若想增加果實的產量,最好利用毛筆或手指自行授粉。授粉後 48 小時,果實轉成深綠色,花萼部分漸漸凋萎,72 小時後花萼與果房間有明顯的白色離層,後脫落,開花後 26 至 27 天開始轉紅,至 33 至 34 天時果實達成熟,到了結果期,最好能夠套袋保護,果實蠅;另外,收成時該枝條要直接剪除,因為不會再開花結果,留著只是浪費養分,剪除也可促進分枝成長。
夜間 10:00 至 2:00 延長光照可以促使終年結果,但仍以夏季為多,而光照可增加十至十二月及四至六月之結果量,此期生長者因夜溫降低,糖度較高,且果實較大,此時售價較高,仍有相當之利潤。比較夏季及秋冬之果實,夏季果多而小,且甜味較淡,秋冬季之果較大且甜。材料:火龍果一顆、哈密瓜四分之一顆、原味優酪乳二分之一杯、蜂蜜二分之一匙、冷開水適量
作法:將火龍果、哈密瓜切塊放入果汁機內,再加入優酪乳、蜂蜜、冷開水,攪拌打勻三分鐘,即可享用消暑香甜果汁。
評價:火龍果富含的花青素是自然界中的抗氧化高手,不僅讓您保持元氣,是活潑好動、健康年輕的您最佳選擇。
參考資料 /article/url/d/a/081011/11/17h5c.html
火龍果優酪果汁
.tw/view.php?catid=11475
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