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百吃不厌的菜,就它们了
百百吃吃不不厌厌的的菜菜，，就就它它们们了了
蒜 香鸭块
做法：
1.在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分 ，直至鸭块表层微微焦黄，
鸭油渗出；
2.加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，
随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；
3.大约15至20分 后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。
蒲菜炒鸡蛋
推荐理由：味道鲜美~~蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效， 非常适合夏
季闷烦时食用
食材：蒲菜120g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1.鸡蛋打入碗里、搅匀。蒲菜摘洗干净。
2.锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒。
3.鸡蛋炒好，放入蒲菜。
4.放入盐，翻炒一会，关火，放入鸡精即可。
羊排炖山药
材料：羊排1块儿(935克) ，山药5根儿(787克) ，葱段，姜(拍碎)。
调料：盐(炖肉10克+调味儿) ，料酒(焯水+炖肉) ，花椒，胡椒粉。
做法：
1.将羊排冲洗干净，浸泡2~3小时左右，期间换几次水。
2.切成块儿入凉水锅中，加入料酒焯水。
3.不断撇去浮沫，捞出，温水冲洗干净。
4.放入电压力锅中，一并放入葱，姜，花椒，盐，料酒，加水没过羊排。
5.加盖压30+5+5分 ，落阀后见羊排软烂即可。
6.将刮皮儿切块儿的山药放入电压力锅中压3~5分 至山药熟透。
7.加入盐，胡椒粉调味儿后盛出即可。
本文作者：一道菜YIDao
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