丹东地区主要水稻和旱稻品质性状研究.pdfVIP

第l5卷第3期 辽东学院学报 (自然科学版) Vo1． 15No．3 2008年 9月 JournalofLiaodongUniversity(NaturalSciences) Sept．2008 【生物科学与环境工程】 丹 东 地 区主 要 水 稻 和 旱 稻 品质 ，I生状 研 究 赫 丹 ，夏雪梅2，王 薇。 (1．丹东市振安区种子管理站 ，辽宁 丹东 118001； 2．辽东学院，辽宁丹东 118001；3．沈阳农业大学农学院，沈阳 110161；) 摘 要：试验以丹东地区主栽的4个水稻品种与4个旱稻为试材，研究了水稻与早稻品质特性。结果 表明，旱稻的整精米率低于水稻，垩白率、蛋白质含量明显高于水稻，而综合食味值明显低于水稻。综合 来看，在旱稻的4个品种中，丹旱稻 1号品质较好；在水稻的4个品种中，丹 137和中辽9052表现突出。 关键词 ：丹东；水稻；旱稻；品质 中图分类号：Q945．11 文献标志码：A 文章编号：1673～4939 (2008)03—0143一o3 水稻是我国第一大粮食作物，占我国粮食总产 1．2 试验 方法 40％左右，我国约有 65％的人 口以稻米为主食， 水稻栽培方法：首先要培育壮秧。气温在5℃ 常年消费量在 1．8亿一1．9亿 t左右。丹东地区是 时播种育苗，常规隔离层育苗每平方米播 150— 我省重要的中晚熟水稻产区，近几十年来，育成许 200克，当秧苗长到四叶一心后，气温稳定在 l3℃ 多高产抗病水稻和早稻品种 】。丹东市位置特殊， 时插秧。插秧要合理稀植，同时根据生育时期科学 属沿江、沿海、沿边地区，是中国海岸线上最北端 灵活施肥，依据 “前促、中足、后养”为原则，适 的市 (县)。正常年景年平均气温 8．4℃，无霜期 时施好促蘖肥，增施穗肥，灵活施好粒肥，以促进 182d，结冻期 147d，降雨量800～1000mm，日 穗、粒、重三者协调发展，使产量构成因子更趋优 照时数2484．3h。地理位置、气候、自然资源等 良。做好水浆管理：分蘖期浅水勤灌，定苗期排水 各种自然条件都使得当地非常适宜种植水稻拉j。 晒田，幼穗分化期浅水常灌，抽穗扬花期保持水 随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，稻米 层，灌浆乳熟期干湿交替，黄熟期停水。 品质研究越来越受到重视 j。本研究以丹东地区 旱稻栽培方法：播种前可做晒种、选种、消毒 的主要水稻品种和早稻品种为试材，对稻米的碾磨 等种子处理，确保苗全苗齐苗壮。4月 15～20日 品质、外观品质、食昧品质和营养品质等四个方面 播种，采用平作条播方式，便于系列田间作业。条 进行了比较研究 ，以期为该地区水稻品质育种和优 播行距25—30cm，播幅5cm，播种6kg／亩。播 质米生产提供参考。 种后覆土1～2em。做好施肥管理：耙地前亩施农 肥 2000kg左右，氮肥施肥总量按4：3：2：1比例 1 材料与方法 分配，即底肥中施氮肥量 占全生育期40％，促使 1．I 试验材料 早稻早生快发。分蘖期追施氮肥量 占全生育期 试验于2007年于沈阳农业大学进行，供试材 30％，促使早分蘖、多分蘖，使每亩有足够的基 料共 8个，包括丹粳9号、丹 137、中丹 4号和中 数 。绒肥中追施氮肥量 占全生育期 20％，在每亩 辽90524个水稻 品种和丹粳 8号、丹早稻 l号、 有足够的基数的基础上，保证每穗有足够的颖花 丹旱稻2号和丹早稻4号4个旱稻品种。