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充分发挥国家工程实验室设备平台培养工程实践型人才的探索 　　【摘 要】文章对国家经济形式和企业需求的分析，对工程实践型人才培养进行探索。依据我校国家工程实验设备平台，对工程实践型人才培养存在的问题进行了探讨，在工程实践型人才培养方面，提出了一些看法和建议。 　　【关键词】国家工程实验室 设备平台 工程实践 人才培养 　　伴随着国内良好的发展环境和巨大的发展潜力，世界各地的高新技术产业纷纷落户于中国。与此同时，国内的企业也抓住这一大好时机，投资热情高涨。企业技术的竞争和人才的竞争空前激烈，培养工程实践性人才，受到了企业和工程技术人员的一致好评。我国经济和社会正在经历一个持续发展的阶段，对所需人才的知识结构提出了更高的要求，培养工程实践性人才，是企业经济发展的最迫切需要。 　　江南大学国家工程实验室设备平台，在省内外参与多种工程项目的研发工作以及多种校企合作的生产线的制作，享有很高的声誉。我院依托这一优势在培养高层次工程实践型人才的工作中作了很多探索。国家工程实验室建设目标是建成国际一流的工程技术研究中心，是产业技术自主创新的重要源头，是高级工程技术人才培养和学术交流的重要基地。 　　一、国家工程实验室的现状 　　江南大学粮食发酵工艺与技术，在国际上处于领先地位。国家工程实验室始建于2010年，2011年5月获得国家发展与改革委员会批准，是国内粮食发酵领域第一个国家工程实验室。实验室以粮食发酵产业发展需要为出发点，以提高企业自主创新能力和核心竞争力为宗旨，围绕国家重大战略任务和重点工程，开展产业核心技术攻关、关键工艺研究、重要装备研制和重大新产品开发，突破产业结构调整和发展中的关键技术装备的制约。实验室主要研究方向包括：1.粮食精深加工工程与技术；2.酿造技术与工程；3.发酵工艺优化控制及放大技术；4.生物分离工程。 　　实验室以“面向国家重大需求，引领行业技术发展”为宗旨，坚持“产业引导，自主创新，开放运行，科学评价，效益优先”的指导思想，实行理事会领导下的实验室主任负责制。实验室建设目标是建成国际一流的工程技术研究中心、产业技术自主创新的平台，是高级工程技术人才培养和学术交流的重要基地。 　　粮食发酵工艺与技术中试车间建筑面积1500平方米，建有粮食精深加工、通风发酵、厌氧发酵、分离提取与包装等四个中试平台。四个中试平?_具有单体设备独立操作，通过有机整合，形成从原料处理到产品包装（GMP水平）整个生产过程的中试效能；满足各项科研和社会服务的需求。 　　二、国家工程实验室设备平台 　　江南大学国家工程实验室的中试车间的功能与定位是：1.粮食发酵工程化技术的实验。2.粮食发酵产品中式加工与生产。3.工程化技术示范化和行业服务。4.粮食发酵工程化科技人才培养和培训。 　　粮食精深加工中试平台由原料预处理、标准化、液化、固液分离、酶解、浓缩、干燥等七大系统组成，七大系统紧密结合，不仅可以模拟工厂进行连续生产，还能单独使用进行深加工过程中某一影响因子的深入研究 ，是目前国内第一条也是唯一一条粮食深加工中试生产线。包括原料标准化系统、固液分离脱色系统、酶解糖化旋流系统、灭菌脱水干燥系统。 　　通风发酵中试平台拥有15套3-50L的通风发酵罐，以及1000L规模的中试生产线。除了常规在线检测外，还配备了目前世界上最先进的在线检测仪器包括在线红外、在线质谱、在线粒径仪、在线液相等，为实现“基于多参数在线检测与联动控制的生物制造过程优化”创造条件，体现国际研究前沿的发酵控制理念。包括15L发酵罐系统、200L发酵罐系统、1000L发酵罐系统、BIOFLO 115 发酵罐、全自动发酵罐、KLF发酵罐、超滤系统、活细胞浓度在线分析仪。 　　厌氧发酵中试平台拥有4套200L自动厌氧发酵生产线，以及1000L规模的啤酒生产线和500L规模的黄酒生产线等厌氧发酵系统。平台实现了从投料到发酵结束全过程的在线操作与控制，具备一个小型生产车间的所有功能；并可通过4套并联发酵罐进行工艺对比试验，为必威体育精装版科研成果的快速产业化提供了良好的中试体系。包括200L微型成套啤酒制造设备、1000L规模的啤酒生产线和500L规模的黄酒生产线。 　　分离提取包装中试平台由分离提取和GMP包装两部分组成，拥有卧式螺旋离心机、高压均质机、组合式膜过滤系统、模拟移动床，冷冻干燥等设备，可根据不同的物料性质加以选择、组合 。GMP包装区可实现万级洁净包装，在罐装设计上严格按照食品行业生产许可（QS）的要求，实行人流与物流的严格区分。包括高压均质机、碟片离心机、螺杆式离心机、高压模拟移动床、真空冷冻干燥机、中试膜过滤装置。 　　三、工程实践型人才培养的尝试 　　我校是一所综合性国家重点院校，其前身是无锡轻工大学，是为企业和高校培养工程实践型人才和科研人员