6月下旬果熟品种评价.PPT

* 2007年第1期 木鱼出版社出版 天明中学主办 ，又名荔乡，自古以盛产岭南佳果荔枝著 称，尤其是那富有美丽传说的“增城挂绿”，更给增城荔枝 蒙上了一层神秘的色彩。这里地处北回归线附近，气候温暖、光照充足、雨量充沛，非常适宜荔枝生长。增城荔枝栽培历史悠久，面积大、品种多、品质优。据元代陈大震所著《南海志》记载：“荔枝，今佳品多出增城”。 现在增城的荔枝生产处在不断的发展过程中，加上“增城挂绿”独特风味，使增城荔枝饮誉中外。每到荔枝成熟时节，海外华侨、港澳同胞，以及其他宾客都纷纷来增城品尝荔枝。荔枝已成为增城人联结内外友情亲情的纽带，荔枝的丰收和交易，已成为增城繁荣兴旺的景观。 现在，我就给大家介绍一下增城常见的一些荔枝品种，比如号称“荔枝之王”的挂绿荔枝，还有水晶球、桂味、糯米糍、妃子笑、三月红、怀枝等…… 增城 篇首语 社长：冬蕾 总编辑：天宇 专家顾问：木鱼 主编：洪河 责任编辑：春雨 美术编辑：志凡 责任校对：叮咚 编辑出版社：木鱼出版社 地址：中新镇月芳路 邮编：511375 主办单位:天明中学 国内刊号：CN15-58 邮发代号：8-168 刊号：ISSN1008-2008 CN66-6666/R 网址： E-mail：lxjg@163.com 荔乡佳 果 2007年第1期 封面 封底 增城挂绿是荔枝中的珍稀品种,挂绿为增城独有特优珍稀品种。清初《广东西语》称“挂绿者，红中阶段 有绿或在于肩或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳 怀之，三曰不变”。其正宗为西园挂绿, 今存者为 1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基地部 发芽更生出的新树，现位于增城挂绿广场。其 果实龟裂片近于平坦,裂片峰毛尖或稀疏的细 而尖的突起，裂纹与缝合线均明显；果肉乳白 色，晶莹光鲜，所含水份较少,质地爽脆，有冰糖 味,清甜带微香。可食率达到70.8-745%，含可溶性固形物 18.1-21%，100毫升果汁含维生素C13.38-31.24毫升克，酸0.16克；核大而略扁，4月上旬开花，6月下旬-7月上旬果熟。 挂绿肉质特别爽脆，清甜带微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，果实校耐贮藏。但产量较低，核稍大。增城挂绿被称为“荔枝之王”。 左边的这棵荔枝树就是增城西园挂绿母树,它有近400年的历史，现枝条是树干抽出再生枝，是增城最著名的古树名木。2001年7月5曰在增城挂绿广场首次举行荔枝拍卖会，“西园挂绿荔枝”第一代所产10颗荔枝共拍得31.8万元人民币，其中11号竞得5.5万元，入选上海吉尼斯世界纪录大全。2002年6月31日，增城“挂绿”又拍出天价！由增城市政府拿出“西园挂绿”母树今年挂果中的10颗,进行公开拍卖，拍卖价最高的为最后1个，价格是55.5万元，而10颗荔枝共拍出131.5万元，为去年首次拍卖所得价总和的近10倍！ 增城西园挂绿母树 荔枝之王 挂绿荔枝 水晶球 桂味 糯米糍 妃子笑 三月红 怀枝 其它品种 目录 封面 封底 水晶球是增城名贵品种之一。荔城镇槎冈村有一株450的老龄的老树。清宣统《增城县志》载：“槎冈水晶球一种亦美，量不减挂绿”。八十年代初，小楼镇九益大队一私人果园由槎冈老树取枝条繁植了一批水晶球小树很有希望，其如三江镇、福和镇、荔城镇、沙埔镇、中新镇等均有小量栽种。 果实性状：果近心形，中等大，平均单果重18克；果皮薄，淡红带黄，龟裂片大而稍凸，裂片峰尖刺手，裂纹浅，缝合线不明显；果肩微耸、果顶钝、果肉透明乳白色，肉质特别爽脆，味清甜带微香，可食部分占全果重的75.8-83.3%，，含可溶性固形物18.5%-21.5%，100毫升果汁含维生素C24.2毫克，酸0.12克，种子大部分小核，平均重0.63克。 植株特点：树势弱，过百年生树高5。5米，冠幅4。5米，主干周径 2.10米，树皮灰褐色，枝条黄褐色且韧。小叶3-4对，对生，披针形或椭圆状披 针形，长7-11。5厘米，宽2。7-4。9厘米,先端渐尖。