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Revision Helper 溫習錦囊 (Bilingual version) 雙語版本
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第第 部分部分 Revision notes 溫習筆記溫習筆記
第第 部分部分
1
Chapter
Chapter 1 Common acids and alkalis
20 Air and burning
第第 章章
第第 章章
28
常見的酸和鹼常見的酸和鹼
常見的酸和鹼常見的酸和鹼
28.1 Common acids 28.1 常見的酸常見的酸
常見的酸常見的酸
Q1 What substances commonly found in daily 日常生活中有甚麼物品含
life contain acids? Suggest some examples. 有酸 ？又有甚麼例子呢？
A1
Many drinks and foods that contain acids 日常生活中許多飲品和食品都含有
酸酸 ，它們都帶有酸味 。
taste sour. 酸酸
The figure below shows some examples of 下圖展示一些含有酸的飲品 、食品和調
drinks, foods and seasonings that contain 味料的例子 。
acids.
Citrus fruits like grapefruit, lemon
Soft drinks – contain carbonic acid and orange – contain citric acid
and ascorbic acid (vitamin C)
汽水 − 含有碳酸 西柚 、橙和檸檬等柑橘類水果 − 含
有檸檬酸和抗壞血酸 (丙種維生素)
Vinegar – contains
ethanoic acid Spinach – contains
醋 − 含有乙酸 oxalic acid
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