一、同样的温度下，我们摸着铁和木头，为什么觉得冷热不一样.DOC

一、同樣的溫度下，我們摸著鐵和木頭，為什麼覺得冷熱不一樣？ 同學們都有這個經驗，冬天在操場上握鐵單槓，比握木柄雙槓要冷得多，並且冬天不論我們摸著什麼鐵的東西，總覺得比木頭的東西要冷些，難道在同樣的溫度下，鐵和木頭的冷熱程度不一樣嗎？ 它們的溫度當然是一樣的，只是鐵傳導熱比木頭快得多，我們覺得冷，是由於手上的熱傳到冷東西上去的結果。冬天，握著鐵單槓覺的很冷，是因為我們手上的熱很快地傳傳到那根單槓上去了；手握木槓時，手上的熱只傳到跟手相接觸的木頭上，熱不會傳走，所以我們握著鐵比木頭冷得多。 夏天，在40oC的溫度下，你摸著鐵和木頭的時候，覺得怎樣呢？我們會覺的鐵比木頭熱。雖然情況跟前面相反，但道理卻是一樣的。 因為我們的體溫是37oC左右，如果氣溫達到40oC，也就是這時鐵和木頭都比人的體溫高，由於鐵傳熱比木頭快，所以這時我們就覺得鐵比木頭燙得多！ 二、紙可以做鍋子嗎？ 把紙送到火裏，很快就燃燒光，用紙做鍋子那真是不可設想的。但如果我們懂得了一個道理，那麼祇是可以做鍋子的。 紙是怎麼燃燒起來的呢？因為火使紙加熱到可以燃燒的熱度，紙就燃燒起來了。那麼，我們是不是有辦法讓熱隨時在紙上散掉，不讓它達到燃燒的熱度呢？有辦法的。可以利用別的物體來幫助紙散熱，如水、金屬等。 你可以先做個實驗，用比較厚的紙做成一個不漏水的方盒子，盛滿水，吊在火焰上，直到水燒開了，而紙盒仍舊沒有燒著。這是什麼道理呢？因為紙盒隨時把受到的熱立刻傳給了水，所以水到了沸點，就開了，而紙盒卻不會燒起來。 同樣，把紙條螺旋形地螺繞在緊緊地一根圓銅桿上，或者用棉線繞在銅桿上，放在火上燒，火焰雖舔著紙和棉線，但受到的熱，被銅桿吸去了，所以紙片和棉線在很長一段時間內是不會燃燒的。當然，時間過久了，銅桿到了很高的熱度時，紙和棉線還會被燒焦的。 三、為什麼竹蓆比草蓆涼快 物體導熱本領有大有小，不僅金屬與非金屬有很大的差別，即使同是非金屬也各不相同，例如石頭與木頭，硬木與軟木，它們的導熱本領都不一樣。 草蓆的蓆草裏面有許多小的氣孔，有些像隔熱材料，不過草蓆比較薄，與身體接觸時，也要放掉一部份的熱量。但是竹蓆的竹蔑導熱本領比草蓆大得多，當身體與它接觸時，更容易把人身體的熱量傳走，因而也就感覺竹蓆比草蓆涼快！ 四、地下的水管冬天會結凍嗎？ 在冬天，馬路上的消防水龍頭或是家裡的自來水龍頭都須要用稻草紮起來，防止水凍結，水龍頭放不出水來，而且由於水結冰時體積膨脹，還會把水管脹破呢！ 自來水龍頭裡的水，都是經過地下的水管來的，地下的水管是不是也受到嚴寒的威脅呢？不錯，烈日當空的時候，泥土會烤得熱；在寒冷的季節，我們也會看到土地凍結。但是地層是不容易傳熱的，地面上所發生的溫度的變動，傳到地下是非常緩慢的，地下水究竟會不會結冰，這就要看埋的深度了。 由於各地方氣候條件不同，一般地層的冰凍情況也不相同，有的地方比較冷，可能在地下兩米深還會結冰，有的地方只要一米深，就不會結冰，各地方可能冰凍的深度就叫「冰凍線」，為了保護水管的暢通，在埋設水管的時候，就把它敷設在冰凍線的下面，這樣就不會結冰了。 五、為什麼井水冬暖夏涼？ 井水是冬暖夏涼。這是真的嗎？難道它會自動調節溫度？ 原來，井水的溫度是沒有什麼變化的。井水是地下水匯集起來的，地下水在地下流動，根本受不到地面上氣溫的影響，不管地面上是什麼季節，它可總是像春秋天一樣的溫度呢！空氣的溫度，在冬天和夏天卻有很大的變化。冬天，地面上溫度低，我們就感到井水比較溫暖。夏天，地面上溫度高，我們就感到井水涼快。其實，井水的溫度可沒有變，變化的是我們自己的感覺呀！ 六、滾熱的砂鍋放在潮濕的地方，為什麼要爆裂？ 滾熱的食物盛在砂鍋裏比在鋁鍋裏不容易冷，這是由於陶瓷的砂鍋比金屬的鋁鍋傳熱慢，鍋壁又比較厚，熱不容易傳出來。 如果把燒得滾熱的砂鍋，突然放到潮溼或冷的地方，砂鍋外壁的熱就很快地被傳掉，而內壁的熱又一下子傳不出來，外壁冷卻很快地收縮，內壁卻還很熱，沒什麼收縮，加以陶瓷又特別脆，所以往往會立刻裂開。 七、栗子為什麼要和沙一起炒？ 栗子是圓的，單單把它放在鍋子裏炒，不太可能受到均勻的熱量，靠著鍋子的一面受到了熱，已經焦了，可是不靠著鍋子的內部，卻還是生的，這樣炒栗子，就不容易熱且會爆裂。 把栗子和沙一起炒，為的是要讓熱量，均勻地傳導給栗子的整個部份，沙子的直徑比栗子小得多，能很快地吸收熱量，每個栗子四週都緊緊包圍著熱沙子，這樣就很快、很均勻地取得熱量，栗子就很容易熟透了。 這種方法是利用介質來加熱，沙子就是加熱的介質，日常生活中，還有其它的實例，例如燒菜要加水，就是利用水作為加熱的介質；蒸饅頭要靠水蒸汽，就是利用水蒸汽為熱的介質。 八、穿絲棉衣服為什麼比穿棉花衣服暖和？ 棉花保暖的原理，是依靠棉纖維之間的空氣層