两种海洋寡糖对仿刺参免疫活性的影响-海洋渔业.PDF

文章编号：１００４－２４９０（２０１６）０１－００５１－０６ 两种海洋寡糖对仿刺参免疫活性的影响 １，２ ２ ２ ２ １ ２ 刘美思 ，程立坤 ，罗　希 ，许青松 ，王秀武 ，尹　恒 （１．辽宁师范大学生命科学学院，大连　１１６０２１； ２．中国科学院大连化学物理研究所天然产物及糖工程研究组，大连　１１６０１１） 摘　要：研究了褐藻酸钠寡糖（ＡＯＳ）和壳寡糖（ＣＯＳ）对仿刺参（Ａｐｏｓｔｉｃｈｏｐｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ）生长及免疫功能的影 响。实验分为对照组、ＣＯＳ组和ＡＯＳ组，对照组投喂企业常规饲料，ＣＯＳ组在对照组饲料基础上添加壳寡糖 －１ －１ （１ｇ·ｋｇ ），ＡＯＳ组在对照组饲料基础上添加褐藻酸钠寡糖（１ｇ·ｋｇ ）。在第３０、６０、９０天，测定各组仿刺 参的质量，并在第９０天随机采集５０ｉｎｄ仿刺参的体腔液，测定酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、过氧化氢酶和一氧化 氮合酶等免疫酶的活力。结果表明，ＡＯＳ组和ＣＯＳ组仿刺参体质量分别比对照组增长１６．４％和１８．２％；ＡＯＳ 组仿刺参的酸性、碱性磷酸酶活性分别提高了７５．１％和６７．３％；而ＣＯＳ组仿刺参的过氧化氢酶和一氧化氮合 酶的活性分别提高了１９０．３％和５５．６％。海洋寡糖ＣＯＳ和ＡＯＳ作为仿刺参的免疫增强剂，可有效提高幼参 的生长性能和免疫力，其中ＣＯＳ的作用效果优于ＡＯＳ。 关键词：仿刺参；免疫增强剂；壳寡糖；褐藻酸钠寡糖 中图分类号：Ｓ９６３．３　　　文献标识码：Ａ ［７］ 　　仿刺参（Ａｐｏｓｔｉｃｈｏｐｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ）是海参纲中营 （Ｇ）或二者杂合段组成，为酸性寡糖 ；壳寡糖 养价值和药用价值最高的种类［１－２］。近年来，随 （ＣＯＳ）是Ｄ－氨基葡萄糖的寡聚体，为几丁质或 着人们对其营养保健功能认同度的上升，我国北 壳聚糖经化学法、酶法等水解的天然产物，属于 ［８］ 方仿刺参养殖业迅速发展。辽宁仿刺参产量占 碱性寡糖 ；二者均为功能性寡糖。研究表明， 全国仿刺参总产量的近４０％，产值超过 １００亿 ＣＯＳ可以显著增加凡纳滨对虾 （Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓ 元。但仿刺参养殖环境却与 日俱下，病害频 ｖａｎｎａｍｅｉ）血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量，从 发［３］，养殖中抗生素使用过量，因此通过免疫调 而促进脂类代谢［９］；此外，添加稀土金属和 ＣＯＳ ［４］ 的复 合 物 可 以提 高 大 菱 鲆 （Ｓｃｏｐｈｔｈａｌｍｕｓ 控减少抗生素的使用具有重大意义 。免疫增 ［１０］ 强剂是一类通过不同作用方式提高机体免疫功 ｍａｘｉｍｕｓ）的先天免疫及抵抗力 ；还有研究指 能的物质，可单独或协同与抗原使用，增强机体 出，ＡＯＳ对点带石斑鱼（Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓｃｏｉｃｏｉｄｅｓ）的 ［５］ ［１１］ 的免疫应答 。功能性寡糖作为一类新型的免 非特异性免疫应答有提高作用 。本实验研究 疫增强剂在畜禽养殖中已经被大量应用，而在水 了海洋寡糖ＡＯＳ和ＣＯＳ对仿刺参幼参生长以及 ［６］ 相关免疫指标的影响，以期为寡糖免疫增强剂在 产养殖中的应用是近年来的研究热点 。