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利用“观察课”提高学生的科学素养 　　观察力是人们从事观察活动的能力，以《观察水》为例，引导学生利用自己的感官有目的地观察水，认识水的基本特征，形成科学的观察与思维习惯，提高科学素养。 　　观察是一种有目的、有计划、比较持久的知觉活动。观察力是人们从事观察活动的能力，观察课贯穿于小学科学三到六年级，科学观察不同于一般的观察，要有明确的目的，观察时要全面、细致和实事求是，并及时记录下来，在观察的基础上，还需要同别人交流看法，进行讨论。 　　下面就以《观察水》一课为例，来谈谈如何利用观察课型培养学生的观察能力和提高科学素养的。 　　《观察水》是小学科学苏教版三年级上册第三单元《生命之源――水》的第二课，让学生尝试用感官和借助一些实验器材进行观察活动，并通过比较、猜测、合作实验等方式，多角度、多维度地来认识水的一些基本性质。学生从懂事开始，对水就不再陌生，学生喜欢玩水，在与水打交道的过程中，已了解了水的许多性质和用途。水是学生比较熟悉的物质，本课在此基础上，将水作为研究对象，就是要引导学生利用自己的感官有目的地观察水，认识水的基本特征，形成科学的观察与思维习惯，把对水的感性认识提升到理性认识。由于在日常生活中，学生对水不缺乏感性认识，但缺乏提炼，无法上升到理论高度，所以设置一系列实验，通过比较、分辨，突出水独有的性质，帮助学生提炼科学的概念。 　　一、大胆猜测，动手前先动脑，多种学习方式结合 　　培养学生科学素养的时候，重点不在于科学知识体系的传授，而在于通过引导学生亲身经历科学探究的过程，激发学生对科学的兴趣，形成科学的态度和科学探究的能力。“工欲善其事，必先利其器”，“磨刀不误砍柴工”，动手前应先动脑。 　　教师把学生分成12组，每组4个玻璃杯，分别装有牛奶、白醋、糖水、冷开水。教师问我们每个组的桌上都有4种液体，其中有一杯是水，你有什么办法把它找出来吗？ 　　学生分组讨论，并且记录方法，师生共同总结方法一看，二闻，三尝，教师引导学生讨论闻和尝的规范方法。要提醒学生，不是所有的物体都能尝，有些物体有毒，是不能尝的。警示学生不要随便去尝和闻不知道是否有毒的东西。 　　二、实验操作，分工合作，师生交流促成长 　　观察分析、合作交流是学生学习科学的重要学习方式。本课教学为学生创设情境，引导学生想学、乐学；创造主动参与，积极探究的氛围，让学生会学、善学。活动中，学生不单单是在动口、动手、动脑，更重要的是通过“动的过程”内化对知识的理解，培养了通过实验解决问题的能力。 　　下面就按你们的想法，找一找哪杯是水？因为是三年级的学生进行操作，所以在放手操作前，要把实验的注意事项讲清楚，如注意秩序，分工合作，及时认真做好记录，以免出现混乱，影响实验效果。汇报时，引导学生把找到水的整个过程说清楚，特别是要让学生讲清做出判断的理由，是依据水的什么特点从4种液体中区分水的。如，我通过看，知道白色的不是水，因为水是无色的。我通过闻，知道了有气味的不是水，因为水是无气味的，我通过尝，知道了甜的不是水，因为水是无味道的。 　　三、探究延伸，借助有结构材料，提高思维力 　　学生在探究活动中，因为思维方式的不同，对同一事物的理解存在差异，这有可能使学生在探究方法上也出现不同，导致方法上的差异，教师应提供有结构的材料，引导学生利用有结构的材料理解问题，解决问题，并且把学生的思维引向深处。 　　老师给各组一袋水，你怎样做都可以，看你会有什么新的发现？学生会用心用手把玩那一袋水，继而想到把它倒在不同的容器中，这是小朋友都玩过的游戏，不同的是，在给学生提供了有结构的材料后学生会发现，把水倒在不同形状的玻璃瓶里就会呈现不同的形状，根据发言，引导学生发现水是会流动的、没有固定形状的。 　　四、游戏促学。开动脑筋，学以致用 　　德国教育家第斯多惠曾说：“教学艺术的本质不在于传授的本领，而在于激励、呼唤、鼓舞。”让孩子在愉快的环境中学习，就得使课堂更加符合学生的认知规律，努力去营造一个开放愉快的教学环境。 　　运水比赛，设法将一只桶里的水运到一米外的空桶里，两只桶的位置不能变。你有什么办法。学生比较容易想到用杯子，一杯一杯的运。这很好，因为他用到水的流动性和?o固定形状的性质。继而再引导学生，进一步想办法，如果两只桶的距离再远些呢，你们会怎么办？激发学生的思维，让学生想出更多的办法。通过猜测，尝试，验证，学生会发现利用水的流动性，在两只桶间放一个合适的管子如橡胶管，水就会自然地从一只桶流向另一只空桶，方面又省力。我们今天利用了水的流动性，解决了小问题，中国有一项大的工程叫作南水北调，也是利用了水的流动性。把南方多余的水，运到北方缺水的地区，不过它用的方法可能要更复杂。对南水北调工程进行简单的介绍，让学生了解学到的知识是有用的，增强学生的学习兴趣