女贞子、五味子与寡糖配伍对肉鸡抗氧化功能和血液-动物营养学报.PDF

(3 卷 ( 期 动 物 营 养 学 报 W:I0(3DX:0(DV+TV* 年 月 $%%+ , /HR/ YXZR.[-4XR/ [X[H/ -F?0$%%+ 文章编号： （ ） (%%2T$23U $%%+ % (T%%V+T%V 女贞子、五味子与寡糖配伍 对肉鸡抗氧化功能和血液生化指标的影响 李群道，单安山，马得莹，杜 娟 （东北农业大学动物营养研究所，黑龙江 哈尔滨 (+%%,% ） 摘要：试验研究了中草药女贞子、五味子以及女贞子、五味子与甘露寡糖（ ）配伍对肉鸡抗氧化功能和 - 血液生化指标的影响。通过测定肉鸡血清、心脏、肝脏和肾脏组织中过氧化物歧化酶（ ）活性、谷胱甘肽 ’ 还原酶（ ）活性与丙二醛（ ）含量以及血清生化指标，研究上述添加剂对肉鸡抗氧化机能与血清生化 !. -’/ 指标的影响。结果显示，中草药添加剂能够增强肉鸡抗氧化功能。 关键词 ：女贞子 ；五味子 ；寡糖 ；肉鸡 ；抗氧化功能 中图分类号： 文献标识码： *,(0+1*(203 / !!#$ % ’()*$+), )#’-),.*#/’*01-+0 #/’1!1*’* 01- ,%* %1 01$’%2’-01$ *$0$)* 01- 3%%- 3’%#/!,’#0 40+0,!$!+* % 3+%’!+* ’ 56789:;. */01 078=:7. ,0 -8?@7A. -) B6:7 !#$%%’%( )* + #,-. /’%0%)#1/)0%2(-$% + 304’.%’0-. 5#6(0$ %718-09#3 :;=12#-? ： 03*$+0#$ 4556789 :5 ;=98?@ ;7A@ B;;CD7E9FGA?F 7EG6G99BHCD-FGGF:I=:9F77EF?A69B-C FGA 5IFJ:@K7G :G FG8:LAFG8 98F89 FGA MI::A M:7E6@7FI NF?F@686?9 :5 M?:I6?9 O6?6 GJ698=F86A0N6?:LP A6 A9@8F96B’CD=I8F8E:G6 ?6A78F96B!.C F78J8K FGA @FI:GAFIA6EKA6B-’/C 7:G76G8?F8:G G 96?@D E6F?8DIJ6? FGA QAG6K O6?6 @6F9?6A0RE6 ?69I89 9E:O9SHEG696 E6?M FAA8J6 7FG @N?:J6 FG8:LAFG8 98F89 :5 M?:I6?90 C? D;E9 F I=98?@ I7A@ 1 97E9FGA?F 7EG6G99 1 - 1 /G8:LAFG8 98F89 1 M?:I6?9 随着机体的衰老，肉鸡一般在生长中后期机能 一种动态平衡，促进或提高自由基的消除，可通过 衰退、抗氧化能力减弱。根据衰老的自由基学说，机 减少脂质过氧化物及其降解产物的产生，减少对实 体内脂质过氧化作用不断加剧，过氧化的终产物丙 质器官的病理损害，提高机体的抗病力，其中发挥 二醛等物质的含量不断增加，而相应的自由基的清 重要作用的是 和 （李宏全， ；曲琪环， ’ !# $%%$ 除剂超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶 ())* ）。随着许多合成抗