欧洲旧世界红酒组.PDF

歐洲舊世界紅酒組 Château Ramage la Batisse 2003 法國波爾多上梅多克 這款酒無疑是我們推出以來最好的波爾多葡萄酒 ，它來自口味醇美成熟的2003年 份。屬於Cru Bourgeois(中級酒莊)等級，僅次於Cru Classé(頂級酒莊)等級。10年酒 齡美酒與10項大獎肯定(榮獲3項金獎、5項銀獎、2項銅獎) ，以及「葡萄酒觀察家」 《Wine Spectator》與「品醇客」《Decanter》的推薦。葡萄酒評論家 Robert Parker 曾讚譽此酒莊(也是傳奇一級酒的誕生地) 「擁有近30 年過人的品質紀錄，充 分彰顯波爾多優雅風格」。 葡萄品種: 卡本內混釀 賞味年限: 2016年底前 品酒筆記: 這是完美混合西洋杉木、黑醋栗和甘草風味的經典Haut-Médoc。先將瓶 身直立放置幾個小時，再於醒酒完畢後與小羊肉料理一同享用，是最能發揮美味的 方式。 Vieux Château Guibeau 2009 法國聖愛美濃 AOC Vieux Château Guibeau酒莊與我們有悠久的合作歷史 ，50多年來 ，一直都向 酒莊主人 Henri Bourlon 購買葡萄酒。其酒莊有 6 公頃的葡萄園，葡萄約為30 年老藤，產出的葡萄品質一流。Henri Bourlon 的 Vieux Château Guibeau 酒 莊與 Saint Emilion 相距不遠，但位於更為靜謐的 Puisseguin。葡萄酒評論家 Robert Parker將 Vieux Château Guibeau 評為該地區最佳酒莊之一。 葡萄品種: 梅洛混釀 賞味年限: 2019 年底前 品酒筆記: 這支紅葡萄酒有成熟的李子果香，以及一年橡木桶陳年帶來的醇 和單寧和香料橡木味，極適合搭配烤牛肉 ⋯風味與任何列級酒莊 (Grand Cru) 的產品不分高下。 歐洲舊世界紅酒組 Pillastro Primitivo 2011 義大利普利亞 位於義大利南部的普利亞地區 ，最著名的就是出產產量稀少的葡萄品種 Primitivo 和 Negroamaro ，口感帶有橡木煙燻香是他的招牌特色。出品這款美酒的釀酒師 Angelo Maci ，在過去的二十多年裡，被視為將酒款品質提升到至高境界的領航人物。 Angelo 製酒通常使用 Primitivo (通常在美國稱為仙粉黛) ，在南義產量叫多 ，帶有強 勁的果香與肥美的葡萄果時。也由於經 由橡木桶陳釀過後 ，注入了葡萄酒的豐沛的 水果風味與香草、香料的氣味。 葡萄品種: Primitivo 賞味年限: 2015 年底前 品酒筆記：成熟的覆盆子香氣 ，與梅花、雪松木的香氣點綴，柔滑可口、滋味動 人。請與禽類燉菜、法式砂鍋廖裡 ，紅醬醬汁的麵食的義大利千層麵一起享用相當 合拍。 Barón de Barbón 2010, 西班牙里奧哈 這支稱霸 Rioja 銷售冠軍 (同時獲獎肯定) 的 Barón de Barbón 是 Murúa 家族 的傑作。Bodegas Primicia 酒莊列名最佳 Rioja 酒莊之一。只要淺嘗過其口 感滑順的木桶陳年好酒 ，就會馬上明白箇中理由。先前一支 Barón de Barbón 年份酒曾被譽為「堪稱英國銷售同等級售價產品中的最佳 Rioja 紅 酒」( 《蘇格蘭週日報》) - 這也說明了客戶選購這款酒次數最為頻繁的原因。 此外，Rioja 官方葡萄酒聯合會也認定 2010 年份的 Barón de Barbón 為「出 色」的紅酒。保持酒區產品的品質和名望是聯合會的職責 – 這僅是多年來第 八款獲得此一最高殊榮的年份酒。 . 葡萄品種: 田帕尼歐 賞味年限: 2016 年底前 品酒筆記: 這支口感順暢的里奧哈紅酒，有著紅莓果香氣以及馥郁芬芳的香草 味道，單獨品嚐就很有風味，或是可搭配羊小排、義大利肉醬麵、砂鍋雞肉 等簡單佳餚。 歐洲舊世界紅酒組 Vigna Pedale Riserva 2008 Limited Edition Nero di Troia 義大利東南部普利亞大區(Puglia)最傑出的釀酒師之精心大作。來自Castel del Monte(蒙特城堡)南義最受讚譽的 DOC 地區(相當於法國葡萄酒分類中的 AOC ，品質也相當卓越