01 某些葡萄酒和烈酒中的残留邻苯二甲酸酯.pdf

某些葡萄酒和烈酒 中的残留邻苯二甲 酸酯 北京– 2013年4月17 日 Ignacio SÁNCHEZ RECARTE博士 中欧关于食品中邻苯二甲酸酯的风险评估的研讨会 代表下列机构发言： spiritsEUROPE 是欧洲烈酒行业的代表机构。spiritsEUROPE 自豪地代表烈酒行业里31个国家的协会和8个领先的跨国 公司的利益。 欧洲葡萄酒组织委员会(CEEV) 代表欧盟内的葡萄酒行业和 贸易：无泡葡萄酒、加味葡萄酒、气泡葡萄酒、利口葡萄 酒和其他葡萄酒产品。它联合了24个国家的组织。 1 1. 邻苯二甲酸酯不是添加剂 邻苯二甲酸酯不能用来作为葡萄酒或者烈酒中 的配料或添加剂 欧盟委员会第110/2008号 法律禁止 条例 没有 欧盟委员会第606/2009号 技术 条例 收益 欧盟委员会第1333/2008号 条例 目前在欧盟内尚无 在葡萄酒或烈酒中非法使用邻苯二甲酸酯的案例 2. 塑料材料中的邻苯二甲酸酯 邻苯二甲酸酯不被用来做葡萄酒 或烈酒中的配料或添加剂 邻苯二甲酸酯可能来自塑料材料 对于接触性塑料材料 (这样可以接触到食品) 应当加强控制 欧盟立法采取上游控制方法 对可能接触食品的适销的塑料材料设定最大迁移限制。 2 2.塑料材料中的邻苯二甲酸酯 标准 (迁移限制– 每毫克/公斤的产品)    邻苯二甲酸二丁酯 邻苯二甲酸二辛酯 邻苯二甲酸二异壬酯 （DBP） （DEHP） （DINP） 欧盟(第2007/19号指令) ‐葡萄酒 0,3 1,5 9 ‐烈酒 0,3 1,5 9 欧盟(第CE 10/2011号法规) ‐葡萄酒 0,3 1,5 9 ‐烈酒 ‐ ‐ ‐ 中国‐ GB 9685‐2008 0,3 1,5 9 欧盟的立法与中国的标准是类似的: 方法上– 都是对塑料的迁移限制 价值上(欧盟对烈酒更加严格) 3. 邻苯二甲酸酯的历史来源 • 邻苯二甲酸酯是普遍存在的 ► 出现在许多的物质中(例如：地板和墙面的PVC盖)  ►食品可以在一定程度上吸收背景环境的水平 ► 谈论 “无邻苯二甲酸酯”的食品是不现实的