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80元一个的超级饺子征服纽约,美国人忙着排队争相购买
80元元一一个个的的超超级级饺饺子子征征服服纽纽约约,,美美国国人人忙忙着着排排队队争争相相购购买买
这个黄金周,中国人忙着在景 排队,而美国人忙着在餐厅门口排队——我们管这东
西叫汤包,但美国人分不清,很多人叫它饺子。亮 在于,不论中国人或美国人,很
少有人吃过这么大个的,所以它叫“XL汤包”,一只最贵卖11.75美元,换算成人民币
接近80元。
这家叫“醉饺子”的餐厅位于第一大道137号,开业刚刚四周。凭借这种巨型饺子,餐厅
在社交媒体上一下子就火了。由于只有25个座位,且中午才开门,从上周三开始,每
天11 半餐厅门口就排起了长队,成为第一大道上的别致风景。
和你以前吃过的汤包相比,它就是个怪物,直径有5英寸,即12.7厘米。而著名的扬州
灌汤包直径一般不到10厘米
餐厅老板叫李渊利,29岁,这种超级饺子是他63岁的母亲关启辉创造的,她曾是唐人
街一家著名饭店的厨师。而现在,她是儿子的行政总厨
几个星期前,他们正在测试正常大小的汤包,直径小于2英寸的。当时关启辉丢了一
个在地板上,它并没有破,于是儿子开玩笑说,我们能否创造更大的汤包,而且不会
破。在这以前,皇后区的上海花园餐厅提供4英寸的汤包,2.99美元一只,非常受欢
迎。
当5英寸的“超级饺子”问世后,它的火爆超出人们想象。“生意太火了,我们完全来不
及供应。”李渊利说,他们现在正忙着招聘呢
每天,关启辉和其他三个厨师要花10多个小时来准备饺子,灌汤本身就需要八个小
时。而大多数排队客户的反应是——等待是绝对值得的。
这个纽约人形容像小枕头的饺子,必须用吸管吸食汤汁
饺子馅包括猪肉、牛肉、香菜和各种有机蔬菜
虽然店里也售卖普通大小的汤包,但超级饺子是每个客人必 的
这个美女下了班就早早过来排队,她说:“它们是令人难忘的,我在这个城市从未吃
到过。
菜单和价格。上面的XL超大小笼包,售价11.75美元
结账单,最便宜的汤包也要8.75美元一只。
虽然只有25个座位,但装修很上档次。
本文作者:食尚煮厨
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