90%吃过羊肉,喝过羊肉汤的人,却没吃过这种羊肉米线!.pdfVIP

90%吃吃过过羊羊肉肉，，喝喝过过羊羊肉肉汤汤的的人人，，却却没没吃吃过过这这种种羊羊肉肉米米线线！！ 说到羊肉和羊肉汤吃货朋友都太熟悉不过了！这里才刚过 至，前几天很多朋友都去 吃羊肉和喝羊肉汤了吧？那么小编想问你吃羊肉米线了吗？如果你说吃了？小编就要 问吃的羊肉米线有筷子那么粗吗？今天小编又为大伙实地挖掘了一道绿色健康的美 食，那就是筷子那么粗的羊肉米线也称羊肉米粉，这羊肉米线来自一个国家级历史文 化名城——会理县。 说到会理县小编还是为大伙唠叨几句关于这座城市的故事，会理县是一个国家级的历 史文化名城，位于四川凉山彝族自治州的大山深处，还是有名的世界石榴之乡。这城 市历史悠久，物华天宝，山清水秀，人杰地灵，美食云集，这里人们过着悠闲自在的 生活，很多美食都是自给自足，绿色健康。由于这里美食众多，小编今天就重点为你 介绍羊肉米线。 近些年来当地流行养羊致富，为农增收，其中最著名的就是当地黑山羊，在这座小县 城羊肉生意就更是火爆！大街小巷都有很多羊肉馆，这些羊肉馆主要卖的不是羊肉， 而是羊肉米线。有句话说：在这做城里，走在哪里都有羊肉米线的味道！这个羊肉米 线很特别，就在于比一般的米线粗，颜色更白而且脆！ 那么这羊肉米线是怎么操作和卖的呢？小编就为你介绍一下详细过程： 1.卖羊肉米线的人早上天还蒙蒙亮，就将一只羊砍成几大块，煮在一口大锅里。 2.羊肉煮好在沸腾的羊肉汤中就可以煮米线啦！ 3.将米线放在竹子做的筲箕里，一起放在羊肉汤里煮1-2分钟就好啦！用漏瓢将米线再 分装到碗里。根据客人的要求分大碗和小碗，分装的量就不一样！ 4.将装好的羊肉米线加上一点羊肉、羊肚丝，就送到客人手里啦！有的还给你附上一 碗汤哦！ 5.在桌子上有各种调料，如青葱、豆瓣酱、香菜、花椒粉、糊辣椒、鲜辣椒等，客人 就可以根据自己的喜好和胃口进行调制，味道非常不错的哦！ 羊肉自古以来就被人们认为是养生保健的美食佳肴，随着现代化的发展，食品污染的 严重，健康问题也成了人们关注的焦点。对于食物来讲，只有我们吃得健康，才会活 得健康。如果你是羊肉迷，不妨找个机会到这小城里体会一下，这道与众不同的美 味。 本文作者：食事求食