北方现代粟黍.pdf

第 ３０卷　第２期 第　四　纪　研　究 Ｖｏｌ．３０，　Ｎｏ．２ 　２０１０年３月 ＱＵＡＴＥＲＮＡＲＹ　ＳＣＩＥＮＣＥＳ Ｍａｒｃｈ，２０１０ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１７４１０．２０１０．０２．１３ 文章编号　　１００１－７４１０（２０１０）０２－３６４－０８ 中国北方现代粟、黍及其野生近缘种的 淀粉粒形态数据分析 ①② ③ ③ ① 杨晓燕 　孔昭宸 　刘长江 　葛全胜 （ 中国科学院地理科学与资源研究所，北京　１００１０１； ＳｍｉｔｈｓｏｎｉａｎＮａｔｉｏｎａｌＭｕｓｅｕｍｏｆＮａｔｕｒａｌＨｉｓｔｏｒｙ，ＷａｓｈｉｎｇｔｏｎＤＣ．，２０５６０； ① ② ③中国科学院植物研究所，北京　１０００９５） 摘要　　对来自中国北方不同区域的９个粟（Ｓｅｔａｒｉａｉｔａｌｉｃａ）样品及其野生祖本青狗尾草（Ｓｅｔａｒｉａｖｉｒｉｄｉｓ）的７个样 品，９个黍（Ｐａｎｉｃｕｍｍｉｌｉａｃｅｕｍ）样品及其近缘野生种糠稷（Ｐａｎｉｃｕｍｂｉｓｕｌｃａｔｕｍ）和野黍（Ｅｒｉｏｃｈｌｏａｖｉｌｌｏｓａ）样本各 １个，共２７个样品进行了淀粉粒分析。针对每个样品，统计 １００～２００颗淀粉粒粒径数据，１００颗形态特征数据，在 此基础上初步明确了５种植物淀粉粒如下判别特征：１）５种淀粉粒中，除野黍淀粉粒为小粒径（Ｘ＝４８±０８μｍ） 的椭球形和球形外，其余４种淀粉粒都以多面体为主，球形或近球形为辅，脐点居中开放，黍、粟、青狗尾草和糠稷 淀粉的平均粒径分别为 ｍ， ｍ， ｍ和 Ｘ＝６．９±１．２ｍ。２）粒径大于 １２ｍ Ｘ＝７３±１４ Ｘ＝９９±２３ Ｘ＝７７±１４ μ μ μ μ μ 的淀粉粒一般不是黍的淀粉粒。３）粒径大于 １４ｍ的淀粉粒９９９％来自粟。３）粒径小于 １１ｍ的淀粉粒，如果超 μ μ 过４０％的淀粉粒表面无裂隙，极有可能为黍属的淀粉粒；如果有超过 ３０％的淀粉粒表面具有裂隙，则非常有可能 来自狗尾草属。４）近乎４５％的粟淀粉粒粒径处于 １１～１４ｍ，而只有约４％的青狗尾草淀粉粒粒径位于这一区间。 μ 如果粒径在 １１～１４ｍ的淀粉粒含量超过获得淀粉粒总量的４％，则其中很可能包含有粟的淀粉粒。以上标准在 μ 鉴定时还需要综合考虑。高粱（Ｓｏｒｇｈｕｍｂｉｃｏｌｏｒ）与薏米（Ｃｏｉｘｃｈｉｎｅｎｓｉｓ）在粒径和形态上与狗尾草属和黍属有部分 重合，但大部分高粱的淀粉粒具有层纹，薏米则有 ３０％的粒径大于 １４ｍ，与粟只有 ５％的淀粉粒位于这一粒径范 μ 围有很大的区别。通过研究发现，在现阶段，典型黍亚科（Ｐａｎｉｃｏｉｄｅａｅ）种类淀粉形态在统计上的区别是明显的，但 仅依靠少量颗粒特征进行区分是困难的，如何把现代淀粉特征准确应用到考古样品的鉴定中，还有待更多的淀粉 埋藏学研究。目前，针对粟、黍及其野生近缘种的鉴别，植硅体分析的效果明显好于淀粉粒分析。 主题词　　粟、黍及其近缘野生种　淀粉粒形态　中国北方 中图分类号　　　Ｋ８７，Ｑ９４　　　　文献标识码　　Ａ 　　从 ２０世纪 ８０年代开始，淀粉粒分析作为一种 存（科学家曾经从南非一个 ２００万年前的石器上提 新兴的研究手段被应用到考古地层中，研究者从秘